[中式食譜] 蔥熇鯽魚

甄華

　　材料：
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　　鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。* H# Q$ F6 h3 c9 t# M7 d5 {

$ u6 [. L  E9 l: L. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
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/ R' i$ d3 B3 T　　1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M& K8 W: R% P9 S3 M
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　　2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；
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　　3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；0 r: i; y/ S( d3 u0 }2 b
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/ f2 f- O9 X; \* `. I# k　　4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F, Q4 e! w& i" o3 R

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0 O2 d1 v) Y; a6 y% k- s( L1 D5 h7 _8 ptvb now,tvbnow,bttvb　　5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；
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3 I* t' {  L+ z　　6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。
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