材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 Y+ o+ c. B7 ]% A' }, W4 s8 r
2 D V, G; D: |7 N4 gtvb now,tvbnow,bttvb 鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。
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做法：
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1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；5.39.217.76: M6 K. h m( S. m4 Q7 R; O
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2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；
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+ w \& B4 x1 L3 S 3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；
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4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；
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7 f" w4 c1 G% `3 ~$ { 5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；
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) w* t2 c9 j O; p8 U5 W5.39.217.76 6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。
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發表於 2009-9-1 01:37 PM
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