材料：公仔箱論壇. j$ l4 K0 P4 N# m
/ y( g9 w0 s/ Q: X6 C# z公仔箱論壇 鲫鱼、小葱、姜片、料酒、生抽、老抽、米醋、白糖。
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做法：
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1、鲫鱼去鳞、鳃、肠，洗净，在鱼身上用刀划几刀以便入味；
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2、用姜片、料酒、生抽腌制半小时后滤干；
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3、锅热后放油，油热后将鱼入锅煎炸成两面金黄盛出滤油；
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4、将一切两段的小葱放入油锅里煸炒出香味；tvb now,tvbnow,bttvb: c: T/ B. K$ j
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- {5 Q# l, W2 g. I5.39.217.76 5、把鲫鱼放在葱上面，放入料酒、老抽、米醋、白糖和适量清水；
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6、烧开后转小火炖煮大约半小时，中间将鱼身翻一次面，至汤汁浓稠收干即可。5.39.217.76" s8 k4 {( a, b" r: l) J6 T
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發表於 2009-9-1 01:37 PM
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