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`" z* S8 f& m7 N# T; G材料
3 F) W* ^6 i$ k- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻tvb now,tvbnow,bttvb$ N+ D6 R7 w9 A) Z% r" C" Y
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調味料
" u( D% Y2 P @) \鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許
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3 H2 |7 A8 n) H' vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z4 Z; k% O9 c5 }* o* U' @
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做法3 p" \* E+ p @6 \. c4 s2 W# m
1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。
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2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。
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芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。* @& H* i2 v; l: P8 _
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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