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材料
: G6 F' f3 L4 c& r; b叉燒 38克(切絲)、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻公仔箱論壇( I/ h, ?+ ~3 Q
2 r& E; r4 A* y& k5 m0 V1 F公仔箱論壇調味料
! m z/ {+ p* K* S: s鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許
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做法5.39.217.76' D9 K4 N) F: `1 |
1.煲滾水,放入鮮蝦仁汆水,見滾起後再加芽菜略灼,全部盛起瀝乾水。# r$ e ^( z2 A, t- |% v, j
( j& Q/ G, ^" [; g0 H: y2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。5 c# A# Y M2 e, @* t, g, p
' o, l; ^$ R# N$ T5 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油,倒入( 2),轉細火慢慢煎,待兩面煎至金黃後即可上碟。) ~. b0 k6 ^; N: J/ P: u; W/ _
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+ e! A+ T6 D5 y2 r* j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A, N- S" Z, b9 G

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芽菜宜先汆水,煎蛋時便不會標水。' O; E9 S6 o3 j1 u* C# K8 p+ g+ x1 ~
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