材料
1 x% B+ X" C0 L絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 r; E( W3 d" H3 s+ f0 e% [5 O& \
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙公仔箱論壇+ p7 @. P( t, H
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5 F2 m" ~3 t5 A# ?) H: W) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g: B# g3 A3 w) Q; S
' ~* J0 O% _. k ]: r, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
3 F) c3 s7 b* Z+ N1 R) z3 O% F) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。公仔箱論壇, y1 C2 g* \1 Z# v9 J2 t1 \& F
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。5.39.217.76 c2 o- U9 @, H/ I
' i7 b1 I/ f% _0 o5 r+ d! p. c2 l% q公仔箱論壇3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。公仔箱論壇1 A: M1 ^ h& ?: `+ J* l7 z9 I
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4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 L# V3 L. _# ?, F* Q+ Y& O
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馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。) @: b# h: m8 d- ~/ y. p
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發表於 2009-8-31 01:56 PM
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發表於 2009-8-31 11:18 PM
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