材料tvb now,tvbnow,bttvb2 `5 O& g7 [9 o* g4 A1 Y6 z
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許/ d3 q; T( w" a% i+ @5 f; w
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y9 H1 t4 F6 j, l+ T( E
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
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做法
' a Y- H ~) \) Ktvb now,tvbnow,bttvb1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。5.39.217.76# B. y" }2 w; z d& u2 P* b
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P) O( e, C. s, g$ g A/ l T2 q
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3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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: a# n+ S3 v+ r8 `; L4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。4 U: P' d4 @- L) {2 }* K; o
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馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。5.39.217.76% @1 K$ i6 L8 ^; }0 N" `4 n$ [) ^8 r
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發表於 2009-8-31 01:56 PM
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發表於 2009-8-31 11:18 PM
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