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2 z0 X9 G) a1 F) g9 g8 k; u$ ztvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇1 q' V0 l4 R, r Q7 m3 L
蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
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+ O' ?7 C: Z6 v+ L) p5 C/ y5.39.217.76配料
, w* L& L/ T8 Q9 I- V# R$ b% J5.39.217.76八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許
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8 ?+ y+ `: i/ ~' S* A7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料
0 d3 r5 e( I+ Z) E8 d4 P. w& ?tvb now,tvbnow,bttvb大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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做法
. b9 @( c. f2 J+ H1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。
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$ x6 t' `- K' ^& W' _( y+ c8 C* F2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。tvb now,tvbnow,bttvb9 w7 | \( t" B
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3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。5.39.217.76) h O6 p3 _$ O
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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