材料tvb now,tvbnow,bttvb( ]- O9 V g V: v1 \! U2 o( I4 ?
中筋麪粉 500克、水 250毫升、黑糖/杞子各 80克、速發酵母 6克
9 Q5 |+ p2 c7 S- I8 q2 k+ q3 \; itvb now,tvbnow,bttvb* E! b- |9 q. Q
做法
# w1 a3 z$ r; J UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杞子浸水 3分鐘，切記不可浸太耐，否則之後搓麪糰時會搓爛杞子。
) u* T s6 f8 v9 F s; Utvb now,tvbnow,bttvb
6 M- k/ \2 m3 F) o+ H4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.黑糖加水拌勻，再加酵母輕輕拌勻，讓酵母沉底。公仔箱論壇% E) z9 c5 H( `2 ?2 ~ A/ I
/ h7 D7 y6 l9 B# F
3.將中筋麪粉篩入大碗中，加（ 2）拌勻，再用手搓至三光（即是碗光、麪光和手光）。
7 }( T) O+ u! q* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ F9 L+ g0 T) a0 h% [( Q4.撒少許麪粉在砧板上，放上麪糰，輕壓扁後加杞子，然後捲起麪糰，將杞子包入內再搓勻，杞子與麪糰混合，搓好後放入大碗中，冚上保鮮紙讓麪糰靜置 15分鐘。
$ Z/ X" l# X3 w H% O* l7 Q, n- o1 g4 s G, T' A6 V
5.將麪糰搓成長條形，然後切塊，放杞子在面作裝飾。
4 K8 m1 z. C4 R# ~/ C+ b! w5.39.217.76公仔箱論壇# F8 k7 C5 q0 _" Q- c9 z8 U
6.將（ 5）放在已鋪焗爐紙的蒸籠內，再靜置 20分鐘。公仔箱論壇6 E7 y6 e0 R& B$ P
- R+ ?. \1 j) E) Y6 Q6 Z c( N公仔箱論壇7.燒熱一鑊水，將（ 6）放入蒸籠，用中大火隔水蒸 20分鐘，熄火攤 5分鐘後即可。5.39.217.76! U$ K9 v' k( U: ^9 X8 t0 U& M4 Q
L; b0 z, ` J# D+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @' c! m( q7 ]3 ?2 h
tvb now,tvbnow,bttvb4 s: {* H! g# d5 |- G
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n0 J n4 ]7 I" l3 r. @/ @* @" s/ K
公仔箱論壇; y) c4 \1 P, @. c1 ?8 c
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p. g% `" e( g; o8 }2 Y% b6 t
5.39.217.76. Q1 F# a: E( x: O2 L& P% ^' c
 $ `, D) i2 v l6 l4 P; m& b8 m
6 y0 e" y) ?% @! e$ ^5.39.217.76貼士
/ l1 k) n8 o M d2 d5.39.217.76蒸好的饅頭熄火後切勿即打開鑊蓋，因會令饅頭縮水及皺皮。
8 Q. D/ v7 q: F/ a# I! _ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-8-30 05:21 PM
| 
