材料
, b% h) I# v' X* I公仔箱論壇中筋麪粉 500克、水 250毫升、黑糖/杞子各 80克、速發酵母 6克
' l8 O( s$ V' w3 q' D! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. f0 T+ ]. O& Y6 ? {; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \* b9 L2 `' b$ y5 E8 @- N
1.杞子浸水 3分鐘，切記不可浸太耐，否則之後搓麪糰時會搓爛杞子。
' ]: K' O1 {# |" I8 M- _0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, P9 y/ J h9 D1 E8 ?
2.黑糖加水拌勻，再加酵母輕輕拌勻，讓酵母沉底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y2 a ^# b: w
' H5 z: y3 j2 G( Y' w( ]5 A) a0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將中筋麪粉篩入大碗中，加（ 2）拌勻，再用手搓至三光（即是碗光、麪光和手光）。5.39.217.766 l4 R1 U0 L7 d5 h% K* ~9 T3 h4 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H/ R2 e, P9 q( ^
4.撒少許麪粉在砧板上，放上麪糰，輕壓扁後加杞子，然後捲起麪糰，將杞子包入內再搓勻，杞子與麪糰混合，搓好後放入大碗中，冚上保鮮紙讓麪糰靜置 15分鐘。
/ `$ {/ n) B! @3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g3 Y$ [& m5 C/ m
5.將麪糰搓成長條形，然後切塊，放杞子在面作裝飾。
2 s4 t. S9 u8 s4 h E a6 }8 H: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; l+ w% u& C; D4 p% \. otvb now,tvbnow,bttvb6.將（ 5）放在已鋪焗爐紙的蒸籠內，再靜置 20分鐘。
, j% i. J& \! ^$ [8 ?5.39.217.76
# l7 G4 j7 V* _9 A7 D9 x/ c- V5.39.217.767.燒熱一鑊水，將（ 6）放入蒸籠，用中大火隔水蒸 20分鐘，熄火攤 5分鐘後即可。
9 r/ s- [. y0 P- {3 |/ @, J+ }tvb now,tvbnow,bttvb
* q, B( C+ C4 o# J
8 w7 B3 q7 t2 _$ `; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# O+ `: a, K$ A" F 公仔箱論壇 T8 d; K4 G) x) j! E
$ ^. O# n( ~+ d3 E X7 d% \" mtvb now,tvbnow,bttvb
/ @! `! G# o8 B g$ Q5.39.217.76
: }' E C. [; R, k/ J& @) n公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* M, D. ]+ s" k. J( U4 [6 g7 e( w: p
5.39.217.766 W! P6 w+ p+ o2 k( ?
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X" ~. v% j) N' s" c
蒸好的饅頭熄火後切勿即打開鑊蓋，因會令饅頭縮水及皺皮。, y f0 ^1 Z9 N& M9 r0 O
|
發表於 2009-8-30 05:21 PM
| 
