牛肉雞蛋籃
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5 b! o2 E& B+ F2 ]8 t4 [牛肉雞蛋籃 做法：1）八人份用到的材料：雞蛋4顆，煮熟後剝殼。牛肉片8片，切細的芹菜條8根。tvb now,tvbnow,bttvb: @ Y- r: `. l( C( k
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; J; Y+ h6 s. u5 g6 ^2）每個雞蛋都順着寬度的方向切成兩半，每半包在一片牛肉裏，用芹菜稍微系一下，整理一下形狀，使表面成花形。公仔箱論壇8 E) T$ ]/ O3 G, M/ x
4 C( j! H- u: D M0 }+ u4 H8 t1 Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l6 b! m0 G4 S+ ~3 C
3 f6 Y% w. |* E' ~3）小煮鍋裏加一大匙醬油，一大匙紅糖，和2大匙水，攪勻。公仔箱論壇; q7 k- s* Q9 x
% e4 B% l$ S; ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T5 w" i6 K) y4 _6 f
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4）把包好的雞蛋放入煮鍋，蓋上鍋蓋，開中火。tvb now,tvbnow,bttvb; ]* Q P8 J4 g6 C
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2 [7 ]9 ^1 E' [/ y3 V/ I5 F7 b公仔箱論壇5）煮至冒氣的時候，打開鍋蓋看一下，如果牛肉片已經變色、定型，就用筷子把包好的雞蛋翻一下，頂面向下（使之接觸到鍋底的湯汁，以便入味），稍煮一會兒後，待湯汁收盡，即可裝盤。裝盤的時候，露出雞蛋的一面向上擺放，以便看起來像個小籃子。又簡單又好吃的一個做法。公仔箱論壇9 u* a' L, b6 @" d: F* n' K% `
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發表於 2009-8-30 02:38 PM
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