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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克& b8 U* M7 ^0 @
" a* ]2 Z) M/ n( f' t* O% d/ y! b公仔箱論壇面糊水:面粉30克，水少许& F! }+ T! s9 Q+ I5 q1 u" j
: h2 v) u: ~, N7 ^+ q公仔箱論壇做法公仔箱論壇* {. T/ Y% u3 b ^+ _ z2 u% p# ]
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1，鸡腿3只洗净
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$ T8 `7 D% L2 d* O+ `& r5.39.217.762，用刀将鸡腿正反面切几刀tvb now,tvbnow,bttvb H* X2 p1 A5 h s# P; j
' k3 j+ X: X! o F5.39.217.763，水加入腌料混合好4 N+ p( w8 k& k, G/ L
4 k# O$ ^( o7 c$ ]5.39.217.764，将鸡腿放入腌2个小时以上$ y1 X4 G( n+ E
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8 N* K! I2 @# r/ P& q: Q5，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊公仔箱論壇0 }, r! L; f2 x/ s* n: P L# C
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7，将鸡腿先过面糊
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。- K' [7 T4 X" R3 ~* \& j
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8 M$ U3 g( c4 G5 K) a* j8 d; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士tvb now,tvbnow,bttvb- m, ~# a% E h: g/ i
. ^1 `8 m5 p9 n* n" v4 D& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1，鸡腿一定要选择小一点的tvb now,tvbnow,bttvb5 J7 s0 N0 b7 q. @3 n. u
! ?) z- i# a& E; l3 P* G2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。; B- Q. \7 M1 ?% n
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
7 \/ q5 {* @- {3 I# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [" I" O' I0 t: Y$ a7 M/ f0 x; a公仔箱論壇4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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' F- {8 W+ u; _8 T5 P3 @公仔箱論壇5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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