材料
% \7 u6 {* q/ s4 z% @: E半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~$ Y1 ^) E3 U4 b$ z
7 [- [. v- V% v8 C- B3 Q8 X5.39.217.76醃料
2 L" _9 W, d, t0 s/ Q$ \$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
7 [; R0 A4 \) s7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, {& i; e* G7 z6 u7 ?# g4 T1 `
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做法
1 o: Y, G1 i/ z' C5.39.217.761.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。tvb now,tvbnow,bttvb+ C: B' K8 E: | ?+ w8 }
; A( I0 u! [; K, e5 {2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
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3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。
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4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。; Q: O# `5 }$ h
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蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。9 v; O1 A; e' _6 M
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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