材料" R( ^4 O; z( y
半肥瘦豬絞肉 4両、鹹蛋 1隻、雞蛋 4隻、芫荽碎/葱粒各少許
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+ W* n3 _( \0 T0 }$ c5.39.217.76醃料5.39.217.76, _% r, R. Z2 b8 H; h
生抽/糖各 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許、水 1湯匙
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; v& D- d+ y+ P) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* S/ T, ?2 m/ u' }! M公仔箱論壇1.將鹹蛋的蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓扁。tvb now,tvbnow,bttvb* L. K7 a8 _8 ?3 j$ O
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2.將生抽、生粉、糖、胡椒粉及水拌勻，然後加豬肉拌勻。
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3.雞蛋拂勻後加鹹蛋白撈勻，然後加（ 2）、芫荽碎及葱粒拌勻，倒入碟內，將壓扁了的鹹蛋黃放中央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p; g; K3 L6 U! S' V. J
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4.燒熱一鍋水，放入肉餅用中大火隔水蒸 15分鐘即成。
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蒸豬肉想味道均勻，最好先將醃料調勻，再撈入豬肉，這樣做就會很入味。tvb now,tvbnow,bttvb" I$ p0 A- }0 W, k! o' J
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發表於 2009-8-27 01:36 PM
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