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[健康食品] 抗寒聖品!生薑、老薑、嫩薑吃哪個最好?

本帖最後由 li60830 於 2017-12-18 06:58 PM 編輯
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寒流報到,就是想讓身體暖呼呼,改善手腳冰冷,建議吃薑抗寒!吃薑可以改善血液循環、增加免疫力,對抗過敏以及減重,近年研究更指出,薑可以防止腦慢性發炎、預防痴呆症。但是,生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?且聽中醫師怎麼說。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F2 M0 D0 x' E; I2 b6 A) u' F
中醫看哪一些人的體質特別怕冷?台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳建東表示,體質屬陽虛的人特別怕冷,有些氣虛、血虛的也會怕冷,抗寒有分內外,外是要穿暖、防風寒,內則是要服用溫熱的藥材、食材,如薑。' q$ C) V; w5 j

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生薑含「薑辣素」,促進末梢血液循環
" \9 B$ I) n$ f% |* t生薑也是一種中藥材,性味辛溫,可驅逐身體內的寒氣,又可幫助發汗祛濕,還有助溫肺顧胃,甚至藉由流汗消耗熱量,達到脂肪分解的效果。其中最值得注意與瘦身有關的成分即是「薑辣素」,可促進末梢血液循環、提高新陳代謝。
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& d+ U* D' _$ C7 L8 w$ C4 t% _0 z5.39.217.76生薑、老薑皆可祛寒 乾薑祛寒效果更好tvb now,tvbnow,bttvb$ x& i, A4 N( }5 b5 j
食用薑抗寒,但是,面對生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?吳建東中醫師表示,抗寒一般用生薑、老薑效果較好;嫩薑多用在開胃,抗寒效果較差,所以,生薑、老薑皆可祛寒,但生薑對於四肢或體表的祛寒效果較好,老薑對於體內臟腑虛寒效果好,中醫還有炮製過的乾薑,溫裡祛寒效果更好。
/ q: o/ Z1 u& ^- R+ d/ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^- E7 q5 [. D9 Y
吃薑抗寒!避免服用寒涼食物tvb now,tvbnow,bttvb3 w( P" ^! [( J* ?2 h
吃薑抗寒時該注意什麼?適合體質怕冷、手腳冰冷、面色蒼白的人食用;但是,如果體質不怕冷、火氣大、口乾舌燥的人就別吃了,同時避免服用寒涼食物,例如:冰、白蘿蔔、生冷瓜果類。- L' b( v& T0 f1 Y# t) t! k
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中醫抗寒藥膳+穴位推薦tvb now,tvbnow,bttvb6 I8 w* G$ A8 B! C! T
吳建東中醫師表示,中醫抗寒還建議食用包括偏體表四肢的「桂枝湯」,此方組成中就有包含生薑,偏體內虛寒的「理中湯」,處方中也用到了乾薑,藥膳推薦則是「當歸生薑羊肉湯」。
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7 d6 s: K) b- {: K- Y* u5.39.217.76【桂枝湯藥膳】
8 _2 Y. f. e+ P" Y- {" H* a& Y公仔箱論壇材料:桂枝3錢、白芍5錢、甘草2錢、大棗3錢、薑片3錢。
. s/ V1 T" u1 h9 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:500cc水煮沸放入食材,適溫即可飲用。5.39.217.76) Z; F4 ?5 t8 Q1 H  K7 w0 v: Y
功效:對緩解太陽膀胱經頭痛效果顯著。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h& L% A# [9 K; r

! m& d2 c/ B7 }5.39.217.76【當歸生薑羊肉湯】
5 N. T1 Q6 p- u4 d! v" T7 @/ W5.39.217.76材料:羊肉適量、當歸3錢、生薑6片、米酒1大匙、水4杯、鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f3 ~% v7 U8 t& O, L7 I3 s
做法:首先將羊肉洗淨,除去筋膜,切成小塊;生薑洗淨切成薄片,當歸用小布袋包好,與米酒一齊放入鍋內,加水用大火煮開,再放入電鍋中燉煮半小時即可,起鍋後可加入少許鹽提味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H4 g3 S, x% E2 W) I4 m6 \
至於按摩穴位也有助於抗寒,可以按壓小腿上的三陰交,腳踝上的太溪。
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【三陰交】( J5 N9 E* {$ T! A4 s2 W
位置:位在腳踝內側上3寸,在脛骨後凹陷處,或用四指橫按內踝骨上,正內踝中心直上處。$ g! `1 q) M' n8 d7 x5 B
按摩方式:用拇指指腹按壓穴道,左手按右腳、右手按左腳對側三陰交。
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& f, U/ l9 G4 r/ W: W( k% }; z+ v5.39.217.76【太溪穴】公仔箱論壇( H. c; a1 H! m
太溪穴在足內側部,內踝後方,內踝尖與跟腱之間凹陷處。
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