【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 5.39.217.76/ \, P. K$ b# _# i% i
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
/ C4 r) ~0 J! ^7 M' z1 ~6 |, p7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~. J7 k9 E9 x, \0 d' c: r- R& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 5.39.217.76+ K5 P: V, @) M- D) U! }3 Z7 b8 @. y
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。$ a9 @, F( h( s4 l8 s' a/ r( q
9 c. r" @0 `1 |: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 tvb now,tvbnow,bttvb% ^5 A3 X, Z4 Y# w" a! o
$ W" }& S6 C5 J6 y' @已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 1 ]# u4 R. {4 e- J0 L7 y
4 r! p# l' P3 U2 Z8 L1 ~此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b6 B( f5 I v6 Z5 Z& J/ ^
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建議食材
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【增進防老化功能】 tvb now,tvbnow,bttvb* x4 ^- S9 r4 S8 w/ o
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
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【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 5.39.217.76! c* L3 v; n \0 ~" K
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【可溫熱腸胃】
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" a9 C E/ W2 v4 o5.39.217.76【促進水分代謝促、進血液循環】 tvb now,tvbnow,bttvb. h+ [7 J5 w2 f
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
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340kcal 鹽分2.1g 1 人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b7 h) Y0 C. y' R3 q
- ?( r W0 r) Z公仔箱論壇﹝材料﹞2人份
* m/ ^% u8 T! s; Q鯖魚（切成三片）…1尾
6 Z& a/ d( |8 h) Stvb now,tvbnow,bttvb長蔥 …1根 tvb now,tvbnow,bttvb! f$ X3 H0 ]" \$ s' T
紅蘿蔔 …2分之1根
/ a' |1 @: F5 C, Q水 …200 m
6 |/ }' u4 S5 V+ Y公仔箱論壇橄欖油 …2大匙
" Q8 ~! S0 D w; E( n( h$ s原味優格 …適量 5.39.217.761 I* X+ H2 U$ ~/ K* v5 K; N
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生薑（磨成泥）…2分之1塊 5.39.217.76 `- s& c* |. Z" o
咖哩粉 …2大匙 5.39.217.76/ Y8 G* Z- D3 D; R: k5 Q
鹽、小茴香粉 …各少許
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& G, b R$ D- ~# b ^5 K! F公仔箱論壇番茄醬 …1大匙
4 t! c4 D A( U2 N. Q. D0 n( V& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露（濃縮）…1小匙 5.39.217.76: z, ~3 k- M1 p7 H' x
味噌 …1大匙 5.39.217.762 L d0 W1 E0 M5 l, }
雞湯塊 …1塊
% @# w0 ]/ Q! S; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" o# X6 y1 ?6 [4 m& U$ W公仔箱論壇﹝作法﹞
4 w, o2 V9 t! E C+ B5.39.217.761. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 ' x; R& m, H" G
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
. s5 R9 g% f% u+ ]: K- B6 _9 b3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 & P% y/ b& h- _3 T
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
) |, F5 n5 O6 S/ ]9 C. d" D公仔箱論壇5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
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6 M- z' f# \; A2 F" _2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Point & K, t# t6 Q1 e. H8 Q7 }, ]
可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r9 ? G2 }6 s3 H* O# p- M& a/ R
3 ^( Y* J0 \. K& gtvb now,tvbnow,bttvb香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 0 U u# ]3 K5 E, W
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113kcal 鹽分1.9g 1 人份 公仔箱論壇) i7 y. d3 @8 C+ r- S
% R& K& X5 l) N4 H0 [tvb now,tvbnow,bttvb﹝材料﹞2人份 " z4 f9 X% O) R
蓮藕 …250g , O/ c% X' W6 c2 J7 M, H ?
紅辣椒 …1根
- A' ?% K, e ?6 N7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( k Q1 z( i) u0 ?- B& z
A 公仔箱論壇; f' d# {/ }- T2 R" _
醬油 …2大匙 : x8 p% j' y& Q1 D' k
酒 …1大匙 5.39.217.76# p1 `7 B% F$ }
砂糖、味醂 …各2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 A* ]2 Y1 d- c5 Y
水 …100 ml tvb now,tvbnow,bttvb3 |5 |8 p S9 C' p( F
/ ^0 r5 ?1 [& C! h: i﹝作法﹞
' R, }6 G. r2 Z( v1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
; I7 H7 z5 D# `( ?9 b5.39.217.762. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
4 \) G2 w( U- Y5.39.217.763. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
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保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v9 t! e4 j, O9 ]6 a
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〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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