中國不肖商人抽取地下道的廢棄食用油脂，經過濾、加熱、沉澱、分離等程序後，以「食用油」面貌重返餐桌的「地溝油」，不僅令人聞之色變，也是中國媒體和網路熱烈討論的話題。諷刺的是，據中國媒體報導，河南鄭州市一名男子9日在街頭公然撈「地溝油」時，被巡防隊員逮個正著，且坦承不諱，整合工商、質監、環保、藥監等7個部門的鄭州市地溝油整治行動調查小組，卻發現無法可辦，該名男子最後被無奈放走。
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該名男子承認將地溝裡的泔水（泛指用過的髒水）挖出後，添加化學品進行熬煉、分離後，以每桶人民幣200到300元（約台幣925到1387元）的價格賣給炸油條的。雖然他在現場被破獲，卻因無相關法律規定，當地派出所、鄭州市地溝油整治行動調查小組均表示，無法處理此人。
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專家估計，每年有約3百萬噸這樣的「地溝油」流入市場，按比例算，每人每食10頓飯，就有一餐吃到「地溝油」。這些「地溝油」主要成分是甘油三酯，比真正的食用油多了許多毒性物質，尤其當中的「黃麴黴素」，更含有強烈的致癌物質，據稱其毒性是砒霜的百倍。
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每年3百萬噸流入市場
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中國國家食品藥品監督管理局上月發布緊急通知，要求嚴防「地溝油」流入餐飲服務環節，但一般認為此舉必然成為一紙空文，因為單就這項通知而言，根本沒有規定完備的查處手段和措施，也沒有如何鑑定「地溝油」、由哪個單位來查處「地溝油」的辦法，以及應當依據的法規和權責分立。前述鄭州這種聲勢浩大卻又無所作為的整治現形記，便是最好的例證。 |
發表於 2010-4-12 01:44 PM
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