抹茶水羊羹

甄華

公仔箱論壇7 J6 ~) G, c& c5 B

1 L) Y( D, B" q& W3 c3 S* H0 F8 W4 x' o公仔箱論壇【材　 料】
# Z* R  [' s) W. A2 R1 L: d公仔箱論壇
5 {" \+ m9 P: e( D% v2 b. M7 q5.39.217.76抹茶粉               3公克: {( q" A$ D* `+ G( D6 d
無油白豆沙         300公克tvb now,tvbnow,bttvb: I' a9 X3 x, @2 J
洋菜粉               15公克# k" s$ P5 N& e: f7 v4 B4 Y
麥芽糖               150公克公仔箱論壇* I" I( G0 D0 g3 @, D; V% n
水                     1200公克tvb now,tvbnow,bttvb* s4 S) W: K: D8 _4 Z) b- u- Z, D7 w

# u) K! C$ i1 X6 K7 F1 F0 Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】1 e( n) h' A6 V4 F; Z: Z0 k
公仔箱論壇( X8 W7 s- `& m- V  A
1.先將抹茶粉與白豆沙一起拌揉至均勻光滑。
7 |4 |* y/ V0 _tvb now,tvbnow,bttvb5 a: V0 U7 k7 _: X& h" `- x
2.將洋菜粉、麥芽糖與水一起加熱，煮至洋菜粉完全溶化無顆粒。
- ^3 @5 L2 b) [; D' |5.39.217.765.39.217.76- n, `9 x% l+ W. c
3.接著將作法1加入作法2中拌溶，並朝同一方向攪拌至洋菜液光亮，即可倒入模型中。
& i5 e1 w7 z- i. N5.39.217.76
+ t% }; b+ @* ?9 otvb now,tvbnow,bttvb4.冷卻後放入冷藏，食用時風味更佳。