[中式食譜] 芋金瓜盅

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材料：金瓜（去籽）1粒，油2湯匙。
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材料Ａ：3 s0 S9 V$ n: a/ M
蒜米2瓣，姜片兩三片。5.39.217.76( x) x  Q- K4 N  ~, t1 ?9 ~  y

" @. f( K; l" A# k2 G9 V! `* [材料Ｂ：
9 p! G; }7 h# }( F豬肉（切片）100克，芋頭（切丁）100克。
1 y4 [) p# P' z3 i5.39.217.76
# y9 I$ c6 C% V% C$ Q材料Ｃ：
! q& S! P5 R0 H5.39.217.76沸水2杯，麻油1茶匙，花雕酒1湯匙，白胡椒粒1茶匙，鹽四分之三茶匙，味精四分之一茶匙（可自行決定添加與否）。
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做法：
4 W$ U! B; R( O; Rtvb now,tvbnow,bttvb1.爆香材料Ａ，然后加入材料Ｂ，拌炒一會。tvb now,tvbnow,bttvb- `2 d( T: C  {. h' ?
2.加入沸水。
' V+ V) i+ V5 _" N4 o9 P  J! r% _3.加入材料Ｃ，煮到湯滾。# P- F/ p: s% F0 j6 A. w' ]
4.煮到滾之后，舀入金瓜盅裡。tvb now,tvbnow,bttvb/ i$ ^0 a4 q3 I6 C/ g3 Y# m  C
5.放到蒸爐裡蒸10～15分鐘，即可上桌。4 \' G/ g$ W- C/ k- e' X* q

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% C3 x. |( u1 b/ K) x: ]# r  C# r- v5 o5.39.217.76小貼士：& g, _1 t6 U4 v% B  {
1.若希望味道重些，可在材料Ｃ自行斟酌調味分量。
1 D" L0 G0 g3 z2.金瓜蒸熟后會變軟，可直接用湯匙刮出瓜肉和湯汁一同食用。