, k u! v" D" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [0 }" S8 E3 i, U ^
制作工藝:燜 口味：清香味
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) b& R3 f) L: P6 d" n5.39.217.76主料：5.39.217.76: V q# h% F% Z3 v; r' `
牛肉(後腿)500克 , x! C% k$ C) m1 G- Q: ]8 I
# j$ @0 j) y- T: W# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?5 g) o. [3 p2 c6 X0 H, G
配料(1)：
, V+ p& m7 h5 {$ Y5 S! otvb now,tvbnow,bttvb小麥面粉15克 , ~5 p% d1 M# q5 Q! V& x
扁豆300克 4 l. C$ s7 I2 Q U* q9 \2 }7 R) Y
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調料(2)：
; S0 Q0 @$ E/ A; P% ^# x8 c鹽15克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~! l8 t% ~: Z1 h4 z g
啤酒500克
$ P/ l/ V/ d# N y! w! y胡椒粉2克
& z* A. f" [: ?( b/ \黃油50克
: U3 @8 A- I5 E) c味精1克
( v2 E/ o) b+ ~1 ?9 O9 Z! i' C0 T% ~tvb now,tvbnow,bttvb香葉3克 5.39.217.76% ] s \4 E7 O, }/ o# l1 y i& z" Z
菜籽油70克公仔箱論壇. P/ X7 H; @/ U- N, _/ Z4 D
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煮法：
7 D* ?% B' a, K1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；
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2. 嫩扁豆切去兩頭；$ p9 @: G. T& k. T, z# G ?2 v
. L6 g9 l! o$ }, a5 d2 t7 n3 U公仔箱論壇3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；5.39.217.76- ^$ w9 b& n7 N2 F5 F
& @6 O5 s: y/ @7 T/ ^6 b4 m- Z; q公仔箱論壇4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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