材 料 5.39.217.76" ~2 i& v) s- U6 n/ h! a4 c
瘦 唐 排 12  、 薑 2 片 、  段 10 克 、 八 角 2 粒 、 紹 酒 2 湯 匙 、 台 灣 黑 豉 油 3 湯 匙 、 茄 膏 1 1/2 湯 匙 、 片 糖1/2 片 、 雞 湯 200 毫 升 、 水 400 毫 升 、 芥 菜 膽 4 條 、 油 1 湯 匙 、 鹽 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb- c) m& i" k# D7 F/ I7 z7 g
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醃 料公仔箱論壇8 w9 c8 U4 [: d+ r$ H
薑 汁 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 黑 豉 油 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb! D5 @- _2 e& H4 B+ }( b O
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# N0 T# j- |* u) P5.39.217.76做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a' c) n" k, B `/ [* B5 Z0 R- b
1. 排 骨 洗 淨 切 粒 ， 用 醃 料 醃 半 小 時 。 公仔箱論壇7 E c: b% Q [! |
9 E& X) n/ j, O0 p9 f5 btvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 加 入 薑 略 爆 炒 ， 下 排 骨 以 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 加 茄 膏 炒 勻 ， 灒 酒 後 加 入 八 角 、 雞 湯 、 水 及 片 糖 ， 用 中 火 燜 30 分 鐘 。
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3. 撈 起 薑 及 八 角 ， 加 入 黑 豉 油 燜 10 分 鐘 至 收 汁 後 上 碟 。 / i( ]) ]9 G+ o. \* {/ e2 `+ H
2 W8 r* L( v# K3 h; ? D' U6 otvb now,tvbnow,bttvb4. 以 油 鹽 水 烚 熟 菜 膽 伴 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb6 v" T& _7 k. I) `: q! [8 |
8 Q! C) L* ~: }: q" `5 `7 f公仔箱論壇* Y( C9 d/ _! O! W: P
- n& w' P* H1 r* b$ Ntvb now,tvbnow,bttvb貼 士
0 z- P& [ ?' m" l公仔箱論壇片 糖 才 夠 香 ， 用 砂 糖 味 道 就 差 了 一 截 。
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發表於 2008-9-22 01:58 PM
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