材 料 公仔箱論壇 ?/ S3 \0 L: X& V8 w- C+ B
北 菇 / 鵝 掌 4 隻 、 赤 肉 崧 3  、 鮮 蝦 仁 1 、 大 地 魚 末 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 、 清 湯 2 杯 、 蠔 油 / 砂 糖 / 鹽 各 少 許 " O( v2 U0 y* p( o. I; y, J" h
5.39.217.76, y* B( |9 P# i- Z7 r
5.39.217.76! P4 R9 k' A; \; C' r
鵝 掌 汁 料
+ E! h) b- K2 J8 F公仔箱論壇水 1 斤 半 、 鹽 4 錢 、 冰 糖 / 紹 酒 各 5 錢 、 蠔 油 1 公仔箱論壇7 p& V. k# O6 I! C9 |
* V% b \- ^% c* {: Z& f3 N
/ I; L% d% \8 a8 U: W; @
醃 料
/ k7 Z" P- V6 A. T% \鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 / 生 粉 各 少 許
, ]0 U( i& u0 |9 f& }: ]tvb now,tvbnow,bttvb
4 U' g2 n4 G+ C- d& T+ W6 ftvb now,tvbnow,bttvb
7 H/ s$ \! `9 \+ {+ V- p4 E做 法
& m H i8 U7 G( Y# T& P: G- \1. 鵝 掌 啤 水 半 小 時 後  水 再 走 油 ， 盛 起 後 加 鵝 掌 汁 料 用 細 火 燜 2 小 時 至 腍 身 。 北 菇 浸 水 1 小 時 ， 再 蒸 20 分 鐘 至 熟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C2 x3 v' C" X0 Z' _; p& f$ v
1 D' i3 W+ n6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 赤 肉 崧 與 蝦 仁 加 醃 料 搓 勻 ， 用 手 撻 至 起 膠 ， 然 後 唧 成 丸 狀 ， 蒸 5 分 鐘 至 熟 。
3 S" B" D: ?% \) u( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D2 n* \1 [* H: l' O
3. 用 少 許 油 起 鑊 爆 香 大 地 魚 末 ， 放 入 清 湯 、 蠔 油 、 砂 糖 、 鹽 等 調 味 ， 再 放 入 北 菇 、 肉 丸 、 鵝 掌 ， 以 慢 火 煮 至 汁 收  ， 埋 生 粉 芡 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C# z$ K8 Z1 v. U6 Y" ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N4 Q) ^- y# ^) r) \! @+ e- W1 l
# R0 K6 S* d4 j9 |$ B公仔箱論壇貼 士
6 A; t! {! P6 ~ h; ~. r鵝 掌 走 油 要 注 意 火 候 ， 太 猛 會 炸 到 皮 起 泡 ， 兼 會 有 油 膉 味 。
2 J7 |& \- c o+ D* c. z |
發表於 2008-9-6 11:12 AM
| 