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制作工艺:蒸
# h. N# O+ O0 S [! Y0 |4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：香辣5.39.217.76+ {3 z' n$ p8 E" }2 C& o
" c7 D i: x2 }9 v公仔箱論壇主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克
( _ t/ x9 o" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~" Z! d! F) ^5 ^; C
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1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；
+ t7 N Q3 I. \4 O8 K2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；
4 k7 J+ ~5 F- A6 Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；
: ]5 }% o9 {% a0 s& U5.39.217.764. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；' p$ I/ I4 Y2 F
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [( Z+ V+ R% b& u4 F* a$ @
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。 5.39.217.76) y" j% g+ Y X* \' v; X
$ h3 y( K* T. V5 G/ i[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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