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0 B- h3 B6 H* s1 w+ ~酥香咸蛋黄豆腐5.39.217.76+ E% C# h6 n' Z6 G7 K0 F
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- q; F+ M- O* |! |3 {制作工艺:蒸
% w/ P! `" q' B1 O8 ?4 ] v3 ^2 {口味：香辣
t/ g+ Q( H0 S8 _) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' g4 L& }9 f4 O/ q6 I0 J7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 / v; @+ E a8 R$ B: i6 }+ L+ L# Q
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克 # U1 L* s$ q; N6 _8 ?
7 S1 A5 m7 `1 g0 M) k, t1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；& }* c6 K8 Y6 r: b' p
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；5.39.217.76. d# [! o. a! K( M
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎； @: X0 ^+ ~" a8 X5 p. M0 ]* G' V% g
4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；5.39.217.76 p0 s5 W O' O2 ? @" |
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；
7 ~/ H) o5 ~ [+ q4 N6 T5.39.217.766. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。
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6 m- [4 B$ A: H[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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