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/ T1 C. H N/ [, M" N3 a b" E7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ] p0 P6 p$ c" M v1 p
酥香咸蛋黄豆腐
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制作工艺:蒸 5.39.217.76( u; v' Z/ ^1 y- ~: Y
口味：香辣5.39.217.76) B+ S* B" {1 z( ~4 R' J7 }
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主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 5 O& y' t, R1 N2 ~3 Y% F+ S6 M( Z
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克
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]# j4 B# b! P/ z& p% @/ K8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；tvb now,tvbnow,bttvb/ w* Y/ p9 }' `* x- Z0 J6 y$ k
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用； V# m6 F; O( N* w) r6 [
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；( W2 [2 U9 O0 x' `) P; _# K
4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；5.39.217.76% X* f: c' K* @
5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；公仔箱論壇3 W9 z. c* J* i- f4 }" `1 j
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。 5.39.217.76/ I- @+ l# s: G
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[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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