材料及份量:2 ?0 M. t+ T. l' ~
（一）牛柳1/2 斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q, V9 ?0 D0 K
（二）橙1 隻6 {# h& j2 U1 U7 `, Q1 P+ J8 M
（三）粗麵包糠1/2 碗tvb now,tvbnow,bttvb M* I! K( s- E& b1 K' U
（四）紅椒1 隻，去核切絲
# w0 _' r6 O7 M2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）生菜數片
d% E, I' B P2 O( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）酸梅醬適量 調味料:
4 B) \4 u( z3 ]% C5.39.217.76（一）老抽1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 N6 F3 M8 t! G# o% S
（二）糖2 茶匙公仔箱論壇+ M2 F3 l2 s+ j7 _
（三）熟油1 湯匙: D: _9 j: M9 }1 f4 g" [0 N( l# _8 r
（四）麻油1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb j h, B* }9 m6 L7 k6 x* ]. X
（五）紹酒2 茶匙 v2 y% G2 O8 Q5 P8 {* e
（六）生粉3/4 湯匙
' E! D- {% n. p; f- K2 A（七）橙汁2 湯匙
2 @- T/ l( y8 \" stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d( H+ t' D( M5 T. O
製法:
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# @& Y3 b$ t8 x5.39.217.76（一）牛柳剁爛。
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
7 V# K6 j0 |0 h+ {7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" C; B# n) A1 z1 I# q# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。5.39.217.766 B4 z) O; o8 ^1 \, o
) K2 f+ j- X z- |/ e5.39.217.76（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。% A5 X0 g; \0 T2 k2 y% q
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小貼士 ：
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- S4 ]3 @. N' e! {) E0 r公仔箱論壇（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h& o6 \- C; {4 y, ~
（二）酸梅醬可另上。公仔箱論壇5 w \! z1 E% D. a ]- K
& g2 b% c, N1 i/ ?tvb now,tvbnow,bttvb預備時間：20 分鐘
Y5 h1 x! a( D" ^+ [5.39.217.76烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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