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材料/ ^0 D E( S9 p8 t
A.
% u/ b) L* A4 X9 ^5 Y1 A; Y雞胸肉.....1/2塊
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B.
) P4 y! E7 H. M) H6 ^7 @; t2 e8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....50CC! F# p5 I: K1 k# g# t
糖.....1大匙5.39.217.76) s1 N- j# @+ g6 Z0 E
蔥末.....20克
- V0 O& y: j0 z8 d' R. Mtvb now,tvbnow,bttvb薑末.....10克公仔箱論壇, x6 k }; ^9 C
蒜末.....40克
0 b5 z+ R4 @- [$ K/ [' u# S4 @9 r( rtvb now,tvbnow,bttvb味精.....1茶匙5.39.217.76+ M. O( P& h4 X, s! I
料理酒.....1大匙
; R1 n; C8 n7 J8 g; D5.39.217.76醬油膏.....1大匙
+ g8 K% v5 u _# T9 g9 a: ~五香粉.....1/4茶匙6 V) H# K2 w4 y% a& ~9 ^, B0 u5 `
小蘇打.....1/4茶匙
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胡椒鹽.....適量
7 O; x: R0 ^. V. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞排粉.....100克
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作法
5 ?7 @. R' c" ]; X) f0 m- v7 c# o1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底切斷成兩片肉片備用。
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2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。公仔箱論壇& F' o" S% f" W) k& W3 G
' H' I! d4 k& K4 Q" v" ktvb now,tvbnow,bttvb3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾，再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。; t' p( L0 l1 n# f, j8 D+ f" h
% G, E6 n" b! J4. 熱油鍋，待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘，至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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發表於 2016-1-6 05:01 AM
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