[西式食譜] 栗子燒春雞

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( L' A6 v7 H& l1 v, ~tvb now,tvbnow,bttvb材料(2人份量):6 A+ q! }0 ?% S4 A9 U8 q1 F
春雞.....1隻(重約700-800克)tvb now,tvbnow,bttvb8 Y& u; A6 D: g( e2 i0 B
乾百里香.....半茶匙
2 @1 n6 l3 \3 l公仔箱論壇煙肉.....2片切碎公仔箱論壇& z* g. F: d8 z# B0 i' J4 C
乾蔥.....1粒切碎
8 Y! l, N( m& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子.....10粒 (烚熟及去衣)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [  {" H7 L, T* m7 q9 b
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)
8 ^0 v' J  S8 o5 n% y! {, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....100毫升
* r- Z  Q( ~1 o$ c2 P公仔箱論壇金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升
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: m" G# j" X7 @% m做法
/ P- G. S8 s3 n! c5.39.217.761. 焗爐預熱至攝氏180度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q& f, Q. I) _$ @

7 F# E# h9 v" Y- e2 ^8 ~' K5.39.217.762. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
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3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \' {* |0 u* U

% D1 Y& O, C) K公仔箱論壇4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。: i  ~3 y* z# J  d7 V

- C2 e0 j" [8 |% A  h& W  n1 j5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。