天气好冷,到大雪了节气了。冬季御寒吃什么好呢?推荐一款御寒药膳,温暖你的胃!
6 R& c8 z0 k, k7 ~5.39.217.76原料:
& k. V1 d- W M4 v- btvb now,tvbnow,bttvb大猪肚一个、土鸡、走地鸡半只(也可以一只)、胡椒(至少20颗以上)。公仔箱論壇6 A# Z+ }! ^# _8 x7 \7 {: v
药材:$ a- H. T! B$ {0 v8 y
黄芪、党参、山药(或淮山)、红枣、枸杞。
3 V1 h1 z6 B' |' c( j" F公仔箱論壇做法:5.39.217.766 p, g* C( o, H! y
1、重要:将处理好的猪肚再次翻面,将外侧露出来放入所有的胡椒,然后将处理干净的鸡从猪肚中塞入;
' ?2 G# f# g7 c4 s6 f! M5.39.217.762、用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住;! {3 m8 Y: z' s' T2 r
3、将猪肚放入大的汤锅中,先放入黄芪,党参;公仔箱論壇7 ?% x! S" `; o) ]
4、大火煮开后,慢慢小火2小时,用筷子大概能穿透猪肚时取出切片,再次放入锅中和鸡一起煲;
2 j' l7 _4 J1 Y0 ~5、此时浓郁的猪肚香味和鸡汤的香味散发出来,汤色慢慢变白,如果需要汤色更好看,可以加入一小杯牛奶,最后放入红枣,枸杞,加入适量盐调味,小火焖半小时即可。 |