材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z! I/ ^/ ^- \7 p
紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a& O/ h, f- `9 [" P7 G; ~
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& c! @$ h* g" q6 B9 v- e0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： $ {! E& c3 W5 E: V+ O3 }
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料： + B9 z9 q6 g1 C8 k4 [
上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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* b' C/ }# Q" z( h; Z做法:
- N, Z* Z0 ^+ V C6 p& G4 u+ j5.39.217.761.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。
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3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。
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4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。公仔箱論壇5 Z$ B3 K' z; R: S- g
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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