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3 p& C$ h$ k' l3 I2 G! O原料：
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鸡腿500克、豆腐干（原味白色）200克、鸡蛋3个、百里香少许 、大葱1段、姜1块。
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# i: U2 r6 W) B; O6 ntvb now,tvbnow,bttvb调料：: C9 Y# S7 T. ?; h2 }7 U: y
5 ]% ]' ] X/ Y& E7 H& I F; h# T% T老抽、生抽各2小匙、白糖1/2大匙、盐适量（约1小匙）。
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1 V6 U+ [9 @0 T9 ~: `: k0 L( V做法：
O3 `; U) f9 w5 U5 l$ w7 _6 \0 q, M5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M7 E- O% m" g# X; p }
1、鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；公仔箱論壇9 ~; R3 ?4 ?3 r/ t& H7 u. Y! R- h
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2、3、豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净；% g" s3 ^# U, }7 t2 N L2 f
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4、锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄；
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. K5 w/ o( ]2 O& l, z2 q. P; F5.39.217.765、调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；公仔箱論壇$ z4 \* C: a7 r6 s0 A
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6、7、倒入没过材料的清水，大火煮开；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L7 W% O; F, i: ?0 i
4 b t6 f/ \; c. d7 g1 s8、水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀；9 e7 v# M3 [# u& \6 Y1 Q4 {
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9、再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。
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1、这里用的是新鲜百里香，也可用干燥的，用量大约是1大匙；
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2、没有百里香也可用我们常用的大料和花椒代替，做成典型的中式口味，一样香浓！ |
發表於 2009-9-21 02:15 AM
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