材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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$ `) ^# v. r5 p5 T _ 姜洗净切丝备用。5.39.217.761 `0 d; w2 _" i. w" e8 o) e9 s7 m( Y* C
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/ \& i5 R+ L3 z: M- H 芥菜心洗净并切成叶子状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M5 a& T% G3 m* T7 k" b+ F) D
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水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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捞起芥菜心，过冷水备用。5.39.217.76) }$ g+ U3 D* \: c6 g" Y6 V1 ]; k5 h
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香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。
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$ G5 N- W' i0 C7 G- @) O 再加入吻仔鱼煮至滚。 tvb now,tvbnow,bttvb( o8 s# }( t( r
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再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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先将芥菜心排成花瓣状。
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再将香菇排在中间。
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剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。tvb now,tvbnow,bttvb* E' J& h- L0 O: Q! M4 u, y; a
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吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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