三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。tvb now,tvbnow,bttvb. @$ z" q- v( a5 F, V
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% o! W% L/ ^9 E- m5.39.217.764 U! C) b9 W1 x, i
材料tvb now,tvbnow,bttvb6 R. F# i5 e3 {9 `
三文魚扒 100 克
: F5 d; r8 V) itvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 15 克5.39.217.76+ F" T# ~, K6 K( Q5 `
粗鹽 15 克tvb now,tvbnow,bttvb: g$ S) _2 M! |& E% i( |9 C
碎芫荽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d* D9 s6 J# |4 q) t% s
( E9 g O: a7 Q0 ?: |% ?+ Xtvb now,tvbnow,bttvb乳酪汁tvb now,tvbnow,bttvb6 z$ R2 a7 i. V/ X0 r, Q
原味乳酪 150 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V v" k, e4 H3 Y
檸檬汁 1 茶匙0 t$ t9 l' t6 X$ }2 }# J- k
芥末 3茶匙
: Z: V W9 r9 R0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油 適量5.39.217.76* F' L! j0 G! ?
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做法& k4 J# Z3 c/ @7 k6 Q& n9 `
1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y/ p% W0 R. [2 t/ }; R6 }# d
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。5.39.217.76- g5 w2 i3 N3 U
3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。
6 G/ G' n6 E( C; A9 x8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-19 04:47 AM
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