[中式食譜] 泰式雞絲鮑魚沙律

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材料1 v0 I7 @- Y7 n
九孔鮮鮑魚 2隻、雞肉絲 30克、中芹葉 10克、青瓜絲/甘笋絲/紅洋葱絲各 15克、紅辣椒/芫荽葉各 5克、熟粉絲 200克、炸乾葱碎 8克+ C% Y& {0 r# W5 O& h

  P' z& P2 y- P: C! o公仔箱論壇泰式醬汁
: o3 n( @7 s" ^3 s9 K公仔箱論壇香茅 5克、芫荽 15克、蒜茸/乾葱茸/紅辣椒碎各 10克、青檸汁/糖各 20克、魚露 60克
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做法
1 i8 N  Q- p$ C" @9 I) l) h1.將鮑魚洗淨，放入鑊隔水蒸 7至 8分鐘至熟，然後起肉去殼及去除內臟，再切成絲。
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$ S9 n: _& `( j! r$ I9 \4 C2.將所有材料放入大碗內拌勻。3.將泰式醬汁料拌勻，然後淋在（2）上便完成。tvb now,tvbnow,bttvb3 K; c1 v3 J' k4 Y* M9 o1 g

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鮑魚的內臟或會有苦味，所以必定要清走。/ O. g% k9 C- l+ }9 e! M: K& }