[中式食譜] 泰式雞絲鮑魚沙律

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材料
( _# G9 ~6 N7 v九孔鮮鮑魚 2隻、雞肉絲 30克、中芹葉 10克、青瓜絲/甘笋絲/紅洋葱絲各 15克、紅辣椒/芫荽葉各 5克、熟粉絲 200克、炸乾葱碎 8克
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泰式醬汁* M9 w2 p7 \% ~, N& k% Q% C
香茅 5克、芫荽 15克、蒜茸/乾葱茸/紅辣椒碎各 10克、青檸汁/糖各 20克、魚露 60克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X7 `6 R! Q9 Y" B
1.將鮑魚洗淨，放入鑊隔水蒸 7至 8分鐘至熟，然後起肉去殼及去除內臟，再切成絲。! Z2 e+ A1 Z; Y8 l, r( F* a
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2.將所有材料放入大碗內拌勻。3.將泰式醬汁料拌勻，然後淋在（2）上便完成。5.39.217.76. [: g1 s2 X. W0 Q! R9 e

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鮑魚的內臟或會有苦味，所以必定要清走。
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