[中式食譜] 什錦海鮮煲 (4P)

甄華

什錦海鮮煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k9 o+ n. j& f6 c/ C0 z: b
顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味  
) o( T+ k- B" p材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.tvb now,tvbnow,bttvb  F  s1 l; f: B& j. T) ~  G
先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。
7 j! x, O7 o% l3 J用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜
) {) N# Q" H9 X- r5.39.217.76頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入
4 r3 z  Q5 ]6 n% x* x) _: J# Z$ O+ [1 P$ M5.39.217.76瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!5.39.217.768 L+ A9 \# c( P: [/ R1 f& n$ @

2 F$ _7 a5 Z6 @2 A* t$ j公仔箱論壇5.39.217.76( W1 `) }& }1 ?! [

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7 d+ s1 Y+ h$ i/ E) [新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢