[中式食譜] 什錦海鮮煲 (4P)

甄華

什錦海鮮煲1 x0 x: M6 F/ X9 U: G+ a! E) s
顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味  
% l1 z4 k+ Y' T+ _8 J1 |公仔箱論壇材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.公仔箱論壇" f1 }  ~# [/ ?4 b. w  Y8 _4 {
先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。# y( \8 H  g& m; g8 G# I
用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜
' o% |, x( ~5 B' q5 T頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入
5 A4 g# k1 q4 t+ Y7 utvb now,tvbnow,bttvb瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!公仔箱論壇5 X! ?( F0 S0 Z6 k" @& i) f5 b

( s; T- A5 f, A* o8 S, p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C! b  {4 N" l+ ^% W7 L

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$ ~- {6 A( p& X! e2 P( ~; ]公仔箱論壇新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢