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材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖
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# f0 }0 }# Z% k5 ]) b# r- T$ |5.39.217.76做法：0 m# ~. ?0 Y' V. z' I! n5 O
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1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟, q1 z2 G0 E; w" k: F
3 [8 x1 v9 l C" o# N. O% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块tvb now,tvbnow,bttvb# k% E; x$ @! o4 g* m" }
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3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片( j, [& N% A; k7 l* r% r
- K& s8 ~7 M! T& D* V$ q6 c公仔箱論壇4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J5 O7 q% F. Y, t8 c7 _
6 d! |/ k! {! k) a/ u) c公仔箱論壇5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅# V3 h& Z) @# n! ^, ^. d D, o& g7 k
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1 O, {% i2 J1 x5.39.217.761、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟( p, M: Z+ b4 Y' G3 I
$ L) v; a/ ~: Q* x! Ptvb now,tvbnow,bttvb2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
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