炸薯捲...看起像薯壽司QQ
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6 U) z3 t T6 o# P% P, x& }材料 INGREDIENT
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芋頭 or 馬鈴薯 --------------- 300公克
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0 J# L% A l, L0 G" g9 r香菜末--------------- 2湯匙 5.39.217.76 s' z# B; e5 W2 |+ N. r1 r
椰子粉--------------- 2湯匙
$ u* Q5 z% \* ^$ |( J熟白芝--------------- 2湯匙 5.39.217.762 `7 o' R$ q9 o T+ W$ h g/ F
豆皮------------------- 2張7 z) p: n- Z; A4 X: y! P" l
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麵糊tvb now,tvbnow,bttvb+ x0 `7 F8 J+ [& Y6 a
' }- I# v) [3 \; e( d( S: h( v+ W麵粉----------------- 1湯匙 公仔箱論壇! S3 E! K1 \# s! I
水--------------------- 1湯匙
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調味料 SAUCE- S9 c5 M2 h* Y3 }9 [
( c+ V2 V8 ^9 T$ z. Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽------------------------ 少許
# b! n' a7 X9 c! n; _' Q奶油------------------- 1小匙 (或植物油) tvb now,tvbnow,bttvb2 \- N) J0 ]8 A5 E
胡椒粉----------------- 少許
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作法 METHODS
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& Z7 x6 ~$ g* W& Z& Q% Y' A, J1. 芋頭切片蒸熟，取出趁熱搗成泥加入調味料拌勻。..讓它變芋泥或薯泥.. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y8 N' R: I, k+ d8 Z [
2. 豆皮攤平桌面，舖放1分芋泥中間放入Ａ料，捲起成長條形邊上抹上麵糊捲好，入中溫油鍋炸
7 M8 T1 S8 T/ D6 X6 f0 A 酥，切片排盤上桌即可。( 像捲壽司.蛋糕捲..一樣的捲法..qq )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {" Q* z6 W# ?8 \' z2 N7 ^
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美食小技巧 TIPS tvb now,tvbnow,bttvb- r/ ~6 `/ P" I1 w
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1. 亦可用馬鈴薯蒸熟代替芋頭使用。
5 ~1 I! s( Z! k$ t- A5 \6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 可在豆皮上再舖一層紫菜片，多一口味。
$ b; V! Y/ v: ?5 @" @% Q3. 亦可分成小結，一個個包上餡，成棗形 ( 像薯餅 ) 或圓形( 變薯球 )...塊狀形 ( 薯塊 )..~"~隨自己 8 q) A/ L- i6 W+ ?( W9 }- X
高興。 |
發表於 2009-9-17 12:11 AM
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