炸薯捲...看起像薯壽司QQ
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% \ F, Y6 `/ X- f$ V材料 INGREDIENT
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芋頭 or 馬鈴薯 --------------- 300公克
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香菜末--------------- 2湯匙 + `! s* V) b2 p. n+ s5 t, w
椰子粉--------------- 2湯匙 ; Y V R* T' m7 S# g$ g
熟白芝--------------- 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 w7 |3 x1 P9 s) Y
豆皮------------------- 2張
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, |. m- [% @) k4 f麵糊1 ~9 i% N; E" S% y& }
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麵粉----------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _8 C! S& y" V- C: h
水--------------------- 1湯匙
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調味料 SAUCE$ |, Y. ]- ^2 o! n, c
4 u8 p7 H% g9 }- g etvb now,tvbnow,bttvb鹽------------------------ 少許 4 c3 x( A& P) X7 G
奶油------------------- 1小匙 (或植物油)
- b" N' x6 v+ c( {6 r O5 Q* Y胡椒粉----------------- 少許
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作法 METHODS
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1. 芋頭切片蒸熟，取出趁熱搗成泥加入調味料拌勻。..讓它變芋泥或薯泥.. 公仔箱論壇) L( ^; o V4 Y/ m) ~! ^, @
2. 豆皮攤平桌面，舖放1分芋泥中間放入Ａ料，捲起成長條形邊上抹上麵糊捲好，入中溫油鍋炸 tvb now,tvbnow,bttvb& e9 R+ a5 _* l0 b; K2 D \
酥，切片排盤上桌即可。( 像捲壽司.蛋糕捲..一樣的捲法..qq )5.39.217.76" Q0 ?7 D9 ^" U
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美食小技巧 TIPS 5.39.217.765 V( k7 V2 m' t; a' C
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1. 亦可用馬鈴薯蒸熟代替芋頭使用。
$ E2 B& Z$ E! D6 ztvb now,tvbnow,bttvb2. 可在豆皮上再舖一層紫菜片，多一口味。
( V6 ~" \3 F6 m0 B5.39.217.763. 亦可分成小結，一個個包上餡，成棗形 ( 像薯餅 ) 或圓形( 變薯球 )...塊狀形 ( 薯塊 )..~"~隨自己
t# M5 B( o$ Q) n ~& L0 E& p% ]6 O# `tvb now,tvbnow,bttvb 高興。 |
發表於 2009-9-17 12:11 AM
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