炸薯捲...看起像薯壽司QQ
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! W* d0 [" n8 T+ U$ {8 f7 D* [6 O5.39.217.76材料 INGREDIENT
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芋頭 or 馬鈴薯 --------------- 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s$ E) \. f9 R8 V8 E+ m- N; B
Ａ：
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. @3 G" q$ F) F/ |4 m) _4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末--------------- 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I- b4 ]( J8 |8 R( w9 K
椰子粉--------------- 2湯匙 ; m/ V% y! z2 q0 D+ B6 m5 `
熟白芝--------------- 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y0 W1 r1 k y0 ^, h, m, c) d
豆皮------------------- 2張
, B7 C$ A- t+ B. i5 ?( Y5 jtvb now,tvbnow,bttvb
- e) v) ? N T* K公仔箱論壇麵糊
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( O( y' ~8 Z2 b! }7 W! `1 Q: {公仔箱論壇麵粉----------------- 1湯匙 7 D8 Z5 Z8 d9 N/ e$ H; ~0 e
水--------------------- 1湯匙
( A! a3 W1 g/ ~; v9 Q2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K5 F* @& t' v0 O. P
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調味料 SAUCE
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7 y2 S# A1 q ^) |' H* V0 I1 g+ X公仔箱論壇鹽------------------------ 少許
; h% p! [1 T7 C奶油------------------- 1小匙 (或植物油) 公仔箱論壇$ J- A2 q" Y) V9 c' I0 k
胡椒粉----------------- 少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ e; @" p0 z8 W! h. x
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作法 METHODS
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1. 芋頭切片蒸熟，取出趁熱搗成泥加入調味料拌勻。..讓它變芋泥或薯泥.. tvb now,tvbnow,bttvb0 \3 ^ h1 `: D, H
2. 豆皮攤平桌面，舖放1分芋泥中間放入Ａ料，捲起成長條形邊上抹上麵糊捲好，入中溫油鍋炸 % W; K7 J# H: C5 C
酥，切片排盤上桌即可。( 像捲壽司.蛋糕捲..一樣的捲法..qq )
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美食小技巧 TIPS R5 L7 r+ Q2 w. @* n
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1. 亦可用馬鈴薯蒸熟代替芋頭使用。
& O) L4 I# @( x; J公仔箱論壇2. 可在豆皮上再舖一層紫菜片，多一口味。
0 G: W+ Y0 O' H$ F4 D3. 亦可分成小結，一個個包上餡，成棗形 ( 像薯餅 ) 或圓形( 變薯球 )...塊狀形 ( 薯塊 )..~"~隨自己 ! v t" }/ Y. L, r2 k7 `$ u3 c
高興。 |
發表於 2009-9-17 12:11 AM
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