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7 h& P; t$ u [( R* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 活花蟹、葱姜、面粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s0 S$ R& a( T5 z
* x2 d: a# I8 I* Q& ktvb now,tvbnow,bttvb 调料：5.39.217.76: ]: V; G5 e" P% m+ K+ [
9 Z% f# W8 a* K8 itvb now,tvbnow,bttvb 料酒、盐、生抽、白糖。- L% Z, h( U1 ?" U: i
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4 _9 U* V p) q/ G2 A- r# O3 @ 做法：% F# X0 B* O, `+ i* R9 c9 u
1 P j; w8 H6 _# \; a5 g7 l' F 1、将花蟹洗净，揭开蟹盖，除去蟹腮，斩下蟹钳用刀背拍裂，蟹切成四块；
1 j/ X& A, _0 F2 L! [5 M) Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]$ T& F" x, Q% Q
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! w# b% s6 | ^( C公仔箱論壇 2、给花蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉，将剩余的面粉加清水以1：2调匀，做成面糊；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `' t, v4 u4 n/ Z
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3 C2 c% q/ a# D8 I% [, K4 ^, @) k5.39.217.76 3、炒锅烧热后倒入油，5成热后将沾了面粉的蟹块切口朝下，中火煎至切口凝固定型，蟹块颜色变红盛出； - m4 b* d W% \; M. H
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做法：
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# E! S- L7 C3 Z) l5.39.217.76 4、留余油将姜丝和葱白段放入，煸出香味，放入煎好的蟹块，烹入料酒去腥；$ t: ]4 l4 p& I' [
; Y" p" \& g: u' I 5、调入盐、生抽、白糖炒匀，加适量清水大火烧开，改中火，煮约5分钟至入味；5.39.217.76- b" L1 F3 e. H& s7 E
+ C* p$ M. g/ C8 u 6、将调匀的面糊，缓缓倒入锅内，快速炒匀，让蟹块都均匀地裹上一层面糊，放入葱青段翻炒几下即可出锅。
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發表於 2009-9-17 12:10 AM
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