在夏天，醒胃提神的咕嚕汁最受歡迎，這次用魚柳來作主料，增加健康氣息。7 r- q; F4 s" b. r
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材料5.39.217.76' t" ~; g, L7 {3 {0 b: S/ i! m
魚柳 1磅
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青椒 1個3 v8 D, I; S& ?1 ?6 K% b
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菠蘿 2片. ~4 \8 H; B& K# }/ h: e
' e% J$ o/ H. m. O* E蔥 1棵公仔箱論壇/ i. @. A# ? i1 S+ ?9 R
& |# h& X% f3 r蒜頭 2粒5.39.217.760 j9 M6 g: _. s2 t
3 J& v/ Y- }6 c3 `# ?7 O( S全能脆漿 4湯匙
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1 K0 H# G. h' k4 o W w+ c5.39.217.76麵包糠 1/2杯
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調味料
6 V0 V8 o- D4 u3 y鹽 1茶匙公仔箱論壇2 J$ U6 p S- d$ }( a3 @" P; ^
7 B1 X C: X- r# ?5.39.217.76咕嚕醬 3湯匙
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, I/ G9 [ ? p; t5.39.217.76茄汁 2湯匙
1 \! N3 r! S+ V# x公仔箱論壇公仔箱論壇$ ^ u3 y9 m+ \3 }
生粉 1茶匙
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7 b$ j6 J# ^# ]% u$ L4 [1 P8 p做法
$ d0 N+ V& Q7 t( s# z& N5.39.217.761. 魚柳洗淨瀝乾，加鹽、胡椒粉少許調味，切成 1 吋 x 2 吋的細塊。青椒洗淨切塊，菠蘿切片，葱洗淨切段，蒜頭剁茸。5.39.217.767 n& z6 n/ Z/ c
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2. 將 4 湯匙全能脆漿加 2 湯匙水拌勻，魚柳蘸上全能脆漿後，再上麵包糠。
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/ p" t! `* S$ F' C4 R7 |3. 燒熱一鍋油，用中火將魚柳炸至淡金黃色，盛起。鍋中留少許油，爆香蒜茸，加青椒、菠蘿、咕嚕醬、茄汁和魚柳炒勻。用生粉 1 茶匙加 2 茶匙水拌成芡汁，埋芡後再放葱段，完成。
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發表於 2009-9-17 12:09 AM
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