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% K3 d' I A! W( u5.39.217.76材料
0 B& m0 I! v( E' a Z$ S5.39.217.76法國麪包、蟹、蟹上湯 300毫升、雞蛋 4隻、忌廉 200毫升、熟法國蟹肉 20克、熟蟹膏 10克、鹽適量、胡椒碎適量 公仔箱論壇0 x% u2 ?/ C8 j. ?: g
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做法5.39.217.76, i D+ _2 Z4 E8 {7 S, p7 w, I
1.將雞蛋拂勻，加入蟹上湯及忌廉拌勻，倒出過隔篩隔去渣，放入熟蟹膏拌勻，再下鹽和胡椒碎拌勻。
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2.將（ 1）倒入器皿，放上焗盤，放入已預熱至160℃的焗爐，於焗盤中注入半盤熱水，然後冚上錫紙。tvb now,tvbnow,bttvb6 r5 }0 [: x3 J4 H
/ e! w4 v: U0 r3 y( k) X" L5.39.217.763.以 160℃至 180℃焗約 8至 10分鐘後取出，於燉蛋面放上蟹肉即成。0 M9 s# I) ^) q; ^( v; k: \
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" Q: O2 _$ C, j1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋加蟹上湯和忌廉拌勻後要用隔篩隔去渣，這樣做出來的燉蛋才夠滑。
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發表於 2009-9-16 01:34 PM
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