' o& K* z8 Y7 {# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 s0 O; `% S- e6 [" K9 S5.39.217.76材料tvb now,tvbnow,bttvb( x; V% w; u; \. ~5 V8 d3 D
法國麪包、蟹、蟹上湯 300毫升、雞蛋 4隻、忌廉 200毫升、熟法國蟹肉 20克、熟蟹膏 10克、鹽適量、胡椒碎適量 5.39.217.76 H* H/ }5 h0 E$ w- F/ M |9 X! V
# F' ~1 \3 `# V1 q w3 x
tvb now,tvbnow,bttvb+ [# m! j. ]0 A0 U
做法
1 J- P% ^0 d8 B7 x) V1.將雞蛋拂勻，加入蟹上湯及忌廉拌勻，倒出過隔篩隔去渣，放入熟蟹膏拌勻，再下鹽和胡椒碎拌勻。
. J: q: u6 b4 O/ L& o# _& @& ]5 K; Y2 {' ^. E" ^6 |8 q& ]* ?
2.將（ 1）倒入器皿，放上焗盤，放入已預熱至160℃的焗爐，於焗盤中注入半盤熱水，然後冚上錫紙。
0 Q# ]7 t5 l& D7 J. ctvb now,tvbnow,bttvb
4 E# O. t0 s& b9 \3.以 160℃至 180℃焗約 8至 10分鐘後取出，於燉蛋面放上蟹肉即成。
* k. G( v. \$ S5 e) Y0 B% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 w& G0 S4 T$ U; U5 F% W' o0 h" Q+ Z
$ l4 q, s' {1 q3 Z: W
' |8 X1 ]) i7 E" c$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. p0 d4 ^6 a$ ? [) k# @2 E5.39.217.76
1 }. J7 z- R" z }8 S& U* N9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb! p P7 `- q) t
雞蛋加蟹上湯和忌廉拌勻後要用隔篩隔去渣，這樣做出來的燉蛋才夠滑。 0 v; p" N! W u( S) B, e* `1 n
|
發表於 2009-9-16 01:34 PM
| 