批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食" M9 _8 z3 z& Q2 X0 I5 x' x
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，公仔箱論壇+ L9 h+ e$ j6 S' p J' a
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，tvb now,tvbnow,bttvb! g, ~) `! J* ]( I4 o) f
平價供應高級食材。
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真材實料美食 平食鮑參翅肚
% b3 u8 L5 P4 [0 P店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
5 d- r1 G* {. |如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
7 j5 S2 k/ S/ [. `; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，公仔箱論壇8 N+ e5 u$ c. s! }7 N- w/ X/ H0 F" a
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
; l: C% i. I! q6 Y V3 R! O想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、5.39.217.762 c( T, c3 \& T, F/ C; r
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。5.39.217.76 a3 t, H* F& G$ X$ ?
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，5.39.217.76! q: Q- l" F/ J- Z1 L
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
6 C: E9 B1 m6 Q5.39.217.76因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，公仔箱論壇; ^" d7 u' n4 I2 h) L! ?
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
- M! v6 p& s( f, M/ Y/ U" O2 Btvb now,tvbnow,bttvb不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y4 e& [( |' g# M3 i: A6 Y
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，5.39.217.760 x- p$ K; ~. _2 U. Z' n6 p5 N. p
主理鮑翅更是得心應手。2 Z; h2 a$ g8 C* E/ W
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹公仔箱論壇9 q$ w; \7 c/ l1 I
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T8 `6 R$ O! U/ S8 K
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
8 ?4 N5 }) x7 T3 t% h* p5.39.217.76長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
. t! r+ Y$ t; H% t0 Q- B( E做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
0 d( x& r0 t3 c% p# S$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
7 R8 `" C4 c6 t5 U6 E& I; F公仔箱論壇喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
3 m, M4 I# v' K: g6 U: y" j2 s8 ntvb now,tvbnow,bttvb喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
8 J3 l+ {* W& c3 J+ ltvb now,tvbnow,bttvb入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。1 L. Z+ T5 k% J1 k2 B& c, T5 o
Info（a）真材實料美食
( O+ u4 C* b7 m: Y9 x( E4 n" Y. l 地址：北角電氣道80至86號$ E1 G! r ^' }5 k: m
成功樓地下B鋪
6 B- G; |' p2 l$ t& a! X* }6 L4 _公仔箱論壇 查詢：2807 2121
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# N& v- @1 S% H5 w1 Ttvb now,tvbnow,bttvb Info（b）金凱鮮庭( f* A& m0 z" q) q
地址：北角炮台山麥連街公仔箱論壇% V; {8 F" N( h
寶榮大廈地下I鋪公仔箱論壇* g* j3 f% |4 y1 C- l5 E% ^
查詢：2806 2660
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. v3 Q9 V, @6 J8 v7 A公仔箱論壇張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
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+ S8 \ Q" v( H6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲仔翅 $29(a)
a2 f0 k( l }: s6 X內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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! B7 ?( R* U/ v9 G6 r澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
6 u8 h1 K2 @3 b; Z4 W8 b外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。公仔箱論壇& x7 B& a( J6 W$ C/ t; B3 n
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3 R5 y+ g/ x2 h4 u+ \, |6 x5.39.217.76芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）$ K+ g$ S2 r5 \1 V
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。公仔箱論壇% i% ~* c4 Q0 j3 x
- K+ M; A8 V) e& D7 `+ ]& @& t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb y; y! R( c: Z O( |+ j2 C
- k8 {' Y- w9 `) T1 G' ~公仔箱論壇5.39.217.760 i' l6 i0 G& h9 A2 f9 t, ^ N$ G
' G$ u/ G0 h0 s* k3 a1 jtvb now,tvbnow,bttvb特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
3 ~. h) Q, M; R9 I0 [3 l足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，5.39.217.765 N) o1 z0 n& ]' X
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
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0 `, g2 O0 y2 ?, Q/ _2 N8 A9 ntvb now,tvbnow,bttvb法國麵包蟹
! i% k2 G# o" H' _! ~, Y3 v公仔箱論壇$168起/隻（b）
. Q5 L! M. Y3 K0 T& U' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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