批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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, X/ m1 P% X" `8 z. S! v雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
& A5 t$ e, s: {5 y% A' N0 K7 D想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
# F6 h' p: J5 j4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平價供應高級食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R; P7 ^- d+ c! ^. }
6 A( o# j! C% h# ~2 j" |/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真材實料美食 平食鮑參翅肚
$ X& G. J+ T {* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
1 ]. |0 p/ I6 S4 u9 P如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
1 L" L2 h5 q- @' D/ r2 M8 ~* G魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @7 L% p, ]" ]
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
. ]8 d& ~! }* Z/ B: U公仔箱論壇想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
3 g- w4 Q5 v* F, g/ j1 jtvb now,tvbnow,bttvb咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。5.39.217.762 N7 z7 i, a# `$ N6 u
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，6 d3 @& Z( c6 _; \
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
( ?: B2 ~# j% _( r* B$ I0 I) u因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
% p a. q& {$ U( k7 _在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」: |; w. u& Y/ E4 [; ?
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [7 z' m7 Z4 C
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，tvb now,tvbnow,bttvb6 b8 k9 B9 Z0 s% Z5 N
主理鮑翅更是得心應手。tvb now,tvbnow,bttvb$ [% a) ]3 R/ k& P: O5 ` J4 q! N
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
8 |7 `; `5 `; L q同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
, y7 R, ]' W6 q8 n7 y公仔箱論壇故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加公仔箱論壇, F% o* A% ?2 |
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，1 `" V/ h- B% A1 ~, C
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
/ Z1 k7 A i1 s( x G7 Z2 Q) O c公仔箱論壇吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
( E9 M7 s$ K5 H. l5 T0 V喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。, p- }; p/ ^3 Y) j O" L; N
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
" D9 x' f/ m& o' E& |0 @/ r入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
8 B. Q* R9 w1 L& V# Itvb now,tvbnow,bttvb Info（a）真材實料美食5.39.217.76* _ g8 e3 Y9 j9 t0 k$ M
地址：北角電氣道80至86號
) s3 ]9 ^- I0 X" E# X 成功樓地下B鋪5.39.217.768 a0 E4 v% o2 `1 [, F4 @
查詢：2807 2121
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Info（b）金凱鮮庭
2 C r5 B; B8 J1 h9 F0 Mtvb now,tvbnow,bttvb 地址：北角炮台山麥連街tvb now,tvbnow,bttvb5 [8 z. L- u# o+ c! O/ s8 u! ^! F7 T
寶榮大廈地下I鋪0 | g" `( x3 d7 w
查詢：2806 2660
5 f* U1 F( N& Q+ o1 g公仔箱論壇% X; X4 x o2 W( |5 n+ K' i( r
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6 V: r2 C; p7 |9 E6 T" }' s張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。5.39.217.768 W- w3 X% U$ m3 u* R- e
$ z3 O5 u4 y2 n6 S7 F9 u4 C& L煲仔翅 $29(a): ^" p6 s) i/ ]1 l! J
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
3 N3 |! _8 x: A8 q( `( c) @公仔箱論壇外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。( j1 p5 P$ I2 V$ R# w9 q
" J; ?- V* z% K4 g$ e! b1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]% b5 F9 a% ` Z, V
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芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
/ W+ U) a9 {+ |; v, [3 gtvb now,tvbnow,bttvb可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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+ p. B* b$ D" jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~8 i/ r5 j; q7 q- D
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
) ^# M* R Z5 Q9 A+ |7 P! M公仔箱論壇足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。. t6 x0 A7 p: @9 g
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，5.39.217.76 K' O4 }/ A1 g2 M, `5 g( G/ i
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 4 w+ K1 J# ~: t' s
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法國麵包蟹3 [8 ?2 j" A' Z3 v& w
$168起/隻（b）公仔箱論壇" I$ W/ f5 I$ ]) L" j, U1 U% e
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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