批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，3 k5 s( d9 M# G* }& U1 l F& ]
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，tvb now,tvbnow,bttvb% ] k5 N# q3 V( s
平價供應高級食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a! c% B5 ~, H0 b
m2 b- d) J0 w5 u; t0 D5 H/ S真材實料美食 平食鮑參翅肚, ]1 X) W0 x( a6 |7 t* Q2 R; }
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y: C. z" `) M' Z
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，, V! ]; Y. O( r+ V; D
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y8 V2 u8 Z# {: X' c
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
; Q# |9 p0 d6 r: X A; ~tvb now,tvbnow,bttvb想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、5.39.217.76" y. A* J" u( l8 H7 v/ P
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。公仔箱論壇* `) i1 R) H' {- N7 m2 g) i0 x
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，/ S3 Z# [3 x7 P5 `, A# {
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
1 K3 b$ V" i. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
& z' u7 S( b, ]3 }) L公仔箱論壇在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」4 n1 e0 {) }+ \3 v. }8 K
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》公仔箱論壇0 E6 i0 r5 }/ b- ?. @( P
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，公仔箱論壇. B. c$ L1 i, V) f+ }- ~) }0 |0 @
主理鮑翅更是得心應手。
2 z6 P* _8 v. a5.39.217.76金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
; Z1 @" D2 o% Ztvb now,tvbnow,bttvb同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
& A! P( o7 @& L& C- I5 Q8 V/ ltvb now,tvbnow,bttvb故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加# t1 o5 L1 g5 o& D+ Q1 |
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
/ F; E) S3 {$ ?2 K$ Ktvb now,tvbnow,bttvb做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
" p) X, R5 |3 d4 y& `! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
- W% |% W+ t3 M0 v/ w喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L4 a+ [" Z: I: Q% b& r7 T
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
2 |/ S% a* G2 ^4 s9 O, O入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
2 L) s6 B1 s1 s- j5 y8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Info（a）真材實料美食' m" K% {/ d1 @# Y4 F0 y, x
地址：北角電氣道80至86號
( R' j% |# _& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 成功樓地下B鋪
, @2 o, r1 Z# j5.39.217.76 查詢：2807 21215.39.217.76+ f7 H. \* K6 U6 ~) |
. ^, y# `3 q, |- a0 _3 C Info（b）金凱鮮庭- X/ P$ D, r* A$ J* J
地址：北角炮台山麥連街
1 g5 P( r' J& `( G, btvb now,tvbnow,bttvb 寶榮大廈地下I鋪
- h$ J" {3 y0 m% P 查詢：2806 2660公仔箱論壇) R: m. `& J- }& F# S( {
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
4 R5 I" y7 Y5 m& ^* G0 [* h. s# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 k; Z6 u9 s& A$ Y
煲仔翅 $29(a)5.39.217.76& Z4 Z' n2 B$ P1 ^$ M2 H
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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5 G3 P4 } T3 y; z% F q0 C澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
) G! x9 ]5 Q) u5 G p( y W公仔箱論壇外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
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% ~, e# c$ S) ^) H, Wtvb now,tvbnow,bttvb芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）7 A, q8 s \) Q) `: m% b# x
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。
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特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）
% ?! r1 y. }$ F2 P# `公仔箱論壇足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。3 L- [& m/ M5 x! F/ w3 `
5 l8 v1 V* ~% U @公仔箱論壇6 C* I9 R1 a# m5 Z- a" a6 _
真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
5 [$ G x0 ]$ X2 [) ?6 S- r用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
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法國麵包蟹
1 W0 I% r4 u. x% t5.39.217.76$168起/隻（b）公仔箱論壇( B" _* G$ B" Q9 j/ j: J
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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