批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食5.39.217.76+ J" y- T3 D, R8 e/ s
9 T7 J4 W' `3 l+ r公仔箱論壇雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
- ?, Z- y9 |4 f, i+ ?) L想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，tvb now,tvbnow,bttvb; z6 p9 {6 ^+ L {, U& n
平價供應高級食材。
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3 X+ k9 m' k8 v真材實料美食 平食鮑參翅肚公仔箱論壇3 s2 H: U7 d' D; b! [% X
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。tvb now,tvbnow,bttvb# G3 v* _% v) z
如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，公仔箱論壇3 y# }/ f0 V; Q6 H/ x
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `) e; ~4 E% \& V) c& Z
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！7 a7 @3 q* r5 v
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、
" J, r, c" _- Q7 m公仔箱論壇咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
1 O0 {' p( a/ h/ E3 F" v" Z細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
; N0 f2 O5 j0 {5 ?8 A5.39.217.76因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
' m( J; F5 y- |4 _) f: ~* m因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
5 W1 s0 ~1 s* @: M, N, O Ttvb now,tvbnow,bttvb在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」tvb now,tvbnow,bttvb3 S: r, `1 m5 Q @. }. p
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
0 x# H( ` U. x0 M5 n9 a' |+ D( j7 G的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
; O# y6 F% [# H7 b# ~. {9 c/ H3 O公仔箱論壇主理鮑翅更是得心應手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H9 r6 n! \, r' v. ?5 E
金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j3 Y) _6 z; ]% T* a" s
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
: y( M6 @+ m4 U公仔箱論壇故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
3 u) ]0 d+ S4 O2 m7 |$ e8 y( ~公仔箱論壇長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，公仔箱論壇" W2 B6 I. W# t. `( o& j H1 S( t* v
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。公仔箱論壇4 F+ J; |5 j/ c; K# B
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。tvb now,tvbnow,bttvb* ^) g" `/ D. j) Z+ k! R8 y7 ]5 _6 c
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。公仔箱論壇9 k- x9 |. D3 w7 v( w
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
' L- B% B. `" l1 c, ^tvb now,tvbnow,bttvb入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
' o7 t/ K0 D# R: V) h- xtvb now,tvbnow,bttvb Info（a）真材實料美食
) T9 j' v8 f) r4 V; V公仔箱論壇 地址：北角電氣道80至86號, P' F; S+ k) Q3 i [/ m. G9 t
成功樓地下B鋪公仔箱論壇7 y1 _( o% D' l& [* c5 P9 M& H, d0 p
查詢：2807 2121. Y( Z% H5 c& L% Z4 P
- I6 O3 I0 a7 T, n3 \/ B! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Info（b）金凱鮮庭
& W2 g+ h9 ?2 v' d5 [ 地址：北角炮台山麥連街
! ~: H, \- W! \! z0 xtvb now,tvbnow,bttvb 寶榮大廈地下I鋪5.39.217.76" [0 k5 e& N' A0 r
查詢：2806 2660
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
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煲仔翅 $29(a)公仔箱論壇, G6 ^9 a# A8 f9 G! F5 M8 u D% X
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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" G0 r. _2 h$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
) K0 l/ T; K& ~, p) O7 \外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。tvb now,tvbnow,bttvb" d" c) A; Z P- C, m
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# h }) {; t6 w) ?8 q+ n0 H# a" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?% a4 F3 G0 r9 _芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
, J3 e) ^/ d4 [7 n3 e可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。* I ?, G" W) W! ?! x- ?. Z5 C. A
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8 T5 ~; J- L* v0 P/ c: X公仔箱論壇特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）! V' @) r$ v4 w8 A9 }( ?" c: m: `
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。6 ?4 V/ d7 E! L' c7 W
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2 `- L ?/ O2 e( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
1 J4 M S- o: e D% q& t公仔箱論壇用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
! n9 W9 A" d. C" a& M- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D5 I0 r; Y2 r) W5.39.217.76法國麵包蟹1 {6 X: ]. x! r3 X' [
$168起/隻（b）
9 ?7 {. L% P1 J H$ W9 {/ Z蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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