[中式食譜] 菠菜蛋餅

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: `0 }- y! z7 g6 L0 }5 b公仔箱論壇材料/ j; v2 p, o+ `2 l2 [4 d# [5 T* ]
菠菜 1斤、蛋 4隻（拂勻）、自發粉 1湯匙、金華火腿碎 2湯匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽/糖/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb  I0 p' y% ]5 |+ m) B
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* ^# v) g6 W& _8 L; i0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' M% q; Z& C2 \* v) z" c公仔箱論壇1.菠菜切去根，洗淨，放進已下鹽的滾水灼約 3分鐘，撈起過冷河，榨乾水，切碎。5.39.217.764 ^8 y8 o  G- J8 H6 s+ ]5 |
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2.菠菜加入自發粉、火腿碎、雞粉、鹽、糖、胡椒粉及蛋漿拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J$ k2 O2 K6 f9 U4 q5 J4 y
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3.起鑊下少許油，倒進（ 2）攤平，以大火煎至金黃色約 2分鐘，切成細件，再撒上少許火腿碎便成。 9 C$ v' }- _  Q- N" `5 G( s
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蛋餅配茄汁或淮鹽皆很惹味。