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, ^) I. e( _0 l8 H9 ^5.39.217.76材料
# h5 x/ d" j& z7 p1 U& V2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中型花蟹 1隻、牛油果 1個、車厘茄 15粒、日本萬能葱 2條蟹肉調味料：蛋黃醬 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許牛油果
! z2 H& N# Q8 o$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v# F2 I+ L1 P1 w" X3 Q
調味料
. a& s2 P+ b7 u8 ctvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1/2湯匙、蛋黃醬 1/2湯匙、糖少許車厘茄調味料：橄欖油 1/2湯匙、羅勒葉碎/鹽各少許
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0 [1 T6 @" y- t2 I' V' X做法
4 @5 ?' N6 H3 I# {1.花蟹洗淨，放入滾水烚約 15至20分鐘，略攤凍後拆肉，加蟹肉調味料拌勻。5.39.217.766 y: F8 k/ m: i5 c$ @: O! E# |& j
& G/ Y5 _/ u" i& v2.牛油果起肉，立即加入檸檬汁以免氧化，再加入其他調味料拌勻。
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3.車厘茄開半，亦加入調味料拌勻。4.把圓形凍批模放上碟，先放進三分一高度的車厘茄，然後另外三分一的牛油果，最後是蟹肉；用匙羮略為壓實，慢慢把模拉起，放上葱便成。% w W; |8 v1 @/ B( {' \! F( [7 h
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想增加層次，可在蟹肉和牛油果裏，分別加入芥末和辣椒汁，成為香辣版。
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發表於 2009-9-4 01:56 PM
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