[甜品] 千層批

甄華

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  Y  t' e1 H8 {! U7 P5.39.217.76【材　 料】
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起酥片         20片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P; u1 N5 L5 H& N7 ?6 j/ t

* Y. t- Y3 d4 x1 }7 \, p' v( m# P5.39.217.76細粒冰晶糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {8 t, D2 x$ z( g

% ?, }6 T. b5 B/ ^公仔箱論壇乳酪慕斯餡         500公克
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- o, O9 U( ^+ w$ c6 l  e紅醋栗         適量
7 S6 w7 y" l8 Z/ K  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J+ _4 U8 a* D" I
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w! i1 j8 |8 N9 |* x2 a% A8 Q

) b; b  b3 x; V+ R1 W' @1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。tvb now,tvbnow,bttvb* {4 ^4 }9 J8 K! W: ~9 S6 L% q0 Q

+ f( G7 S4 C4 k1 A2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。5 }3 ?9 @% Q4 [6 k+ b; M
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3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
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4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。
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4 S' Z, U& l5 z1 ?* x公仔箱論壇5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。