[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞/ W" ]& ~( o& P* C7 t" h% Z& j
5.39.217.76- o' r1 \- P# `% I) b: P+ m# X

) I6 Z9 O. Q3 K/ }9 Z7 M5.39.217.76材料
" I% @6 T* l) E* q: Y+ K5 M- M5 c公仔箱論壇5.39.217.76/ A. x0 r  W4 Q+ R1 q( Q* I
洋菇---------------半斤(大的) tvb now,tvbnow,bttvb& P. w% m& b+ ^& b' Z! K3 _5 C# f6 K* b
芹菜---------------1湯匙 ( U3 z1 |$ |* l5 Q2 [

1 f6 @1 N( B3 U( l% F+ p調味料
6 f) ~  n2 [9 f% D7 |; f! G5.39.217.76
& r3 H( ]" I2 a2 w1 F5.39.217.76地瓜粉---------------4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L3 `* L. w" @; f: k6 O- H- y
胡椒粉---------------1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A' U( F8 T% K" P
黑胡椒---------------l小匙
7 q% o5 c+ x5 J) Z! G% L5 N公仔箱論壇香油-----------------2湯匙
- U; ~1 h# |4 U6 O
2 d: Z1 N% z8 S# R8 w作法
& ]- Q% m1 J. l  w4 B: i! r- ktvb now,tvbnow,bttvb
: h8 Z" m5 W/ W7 d4 L0 ?0 etvb now,tvbnow,bttvb1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。 公仔箱論壇: W9 z0 _3 m, K/ x$ r
2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。
" ^# D. o9 ?. z" k2 F. S7 k6 c5.39.217.76
4 }6 W5 L) m. O美食小技巧tvb now,tvbnow,bttvb9 Q, f* i: e6 M: h5 _
公仔箱論壇% z; b( Q, z  m6 F. V9 P
注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。