[中式食譜] 彩虹冬茸羮

nt1972

        公仔箱論壇; W! m: D5 \: }0 }
公仔箱論壇4 `/ z1 I( U7 V* h- J7 S: |/ V
材料公仔箱論壇2 i1 y, T' Q* M, k7 r
冬瓜 1斤、節瓜 1個（去皮）、冬菇 4隻（浸軟）、粟米 1條、紅蘿蔔 1/2條（去皮）、素火腿 15克、薑米 1湯匙、素雞湯 2杯、水 2杯、鹽少許公仔箱論壇+ _: D# @+ O* d, B; D% P& P
: t- {2 y0 u+ f
芡汁4 K* x1 J1 X/ X0 t" |+ C$ v- p  B* I
馬蹄粉 3 1/2湯匙、水 4湯匙" I1 q+ m' g2 u2 o" R9 w
# F2 w) F0 j8 x3 H1 G: {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z2 z8 ~8 y0 N! z$ @! u# _
做法
# Y" q! S) O) Z. ntvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜去皮去瓤切片，隔水蒸 10分鐘，熄火焗5分鐘，然後壓成茸。公仔箱論壇5 z) {0 z; k" W+ x4 q& M' b+ Q1 G
5.39.217.765 Q& J5 p3 s% h3 H
2.節瓜、紅蘿蔔、粟米和素火腿切成茸。
( |0 ]3 ~4 a: u/ E! L: k5.39.217.765.39.217.76- x4 p- l* W# Y9 A& v+ |
3.冬菇剁成末；馬蹄粉及水拌勻成芡汁。2 b4 d7 c% o/ {, \
公仔箱論壇( l3 _, \; V2 V, G8 ]. A# m2 `2 D9 p
4.燒熱鑊加少許油，用中火爆香薑米和冬菇末，倒入水和素雞湯，轉大火冚蓋煲滾後，加粟米、節瓜、紅蘿蔔和素火腿，再煮滾後轉中火煮 2分鐘，加入冬瓜茸及芡汁拌勻，以鹽調味便成。1 h& y1 o& H: ?. y! [9 _, U$ _4 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f: K; }$ @$ K9 O

2 K6 L5 E. G% X- dtvb now,tvbnow,bttvb
! V: x' \# }8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        1 p+ K' g# y, J1 z6 V8 G
公仔箱論壇& P, _" p+ i- Q" C  n3 Y. s
       
& K  h" e4 Y0 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ F+ c: B) \% l4 y; a7 v! }/ N4 P: n
貼士
* T2 V7 W# x( w% s3 V. x, s! a0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用馬蹄粉做湯羮除有清熱功效外，還軟滑不出水；若用粟粉，一凉便會出水，味道較差。

malayfatboy

thank