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材料
* ?' [2 d$ }" w. l4 X/ B9 ?. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國南瓜 1個、鮮百合 9個、鮮淮山 2両（去皮切粒）、蓮子 2両、鮮蓮葉 1塊、有機杞子少許、青/黑提子乾各少許' T, J: I1 G9 ]( L& M" ^2 {
9 ?5 p2 w" Y+ Z; J3 ^; stvb now,tvbnow,bttvb調味料
% i% e7 a+ ?; u4 W" q7 X5.39.217.76味椒鹽少許、麻油 3茶匙
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沙律汁料
4 H8 ~" v8 z s0 ~4 }/ c; Wtvb now,tvbnow,bttvb青檸汁 2湯匙、蜜糖 3茶匙公仔箱論壇 W& z1 M2 {6 L
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做法5.39.217.76' X+ T6 A1 S" ^0 H; X, a b
1.南瓜開蓋，去核去瓤，原個放入鑊隔水蒸20分鐘後攤凉。, B8 l! t. Z% b
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2.青檸汁與蜜糖拌勻成沙律汁。
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3.淮山去皮切粒，和蓮子一齊汆水1分鐘，過冷河後冲凍水，瀝乾後加味椒鹽及麻油拌勻，放入雪櫃雪凍。1 Z6 s" h- q0 F5 ]4 r" U
5 p% p: y& }% H' c3 y' B& c1 K$ E4.百合剪去頭尾，摘去黑爛部份，用鹽水浸洗，冲凍水後瀝乾，加沙律汁及提子乾拌勻，放入雪櫃雪凍。
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0 C( C, l0 D- I9 O5.鮮蓮葉用滾水加油拖洗、過冷河後上碟。6.南瓜放蓮葉上，把淮山及蓮子放在南瓜中，撒上杞子；百合及提子乾圍在南瓜邊便完成。5.39.217.762 ^3 a/ R5 J2 a' _! G
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0 G3 E1 u9 E# R4 @7 O. c& m公仔箱論壇貼士南瓜夏天最當造，美國的雖不及日本的好味，但當造時亦相當粉甜。 |
發表於 2009-9-3 01:53 PM
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