[中式食譜] 花生燜雞腳

甄華

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雞腳300克、花生一碗。5.39.217.760 k& n1 ~- y% |9 a" ~
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做法：3 C; g5 t4 e7 ]/ V' A" a

$ l/ |- @% x7 F( S2 B- N5.39.217.761、花生洗乾淨後，用水泡著待用。雞腳剁去爪子，在開水裏煮5分鐘，再用清水洗乾淨；5.39.217.76( A7 j/ Y- a6 w/ z& V' f4 ]2 [" M
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2、熱油鍋，放蒜蓉爆香，放雞腳進鍋翻炒，灑進料酒；
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3、加入諸侯醬、生抽、白糖、五香粉調成的醬汁一起翻炒；tvb now,tvbnow,bttvb6 F4 J' n1 c5 M0 r% }* s
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4、把花生及泡花生的水一起倒進鍋裏，水要沒過材料，大火燒開後轉小火，煮40分鐘；（最好是先用電飯鍋把花生煮綿，再和雞腳一起燜15分鐘就可以啦）
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! y0 {/ }- `# s" e. }  T  Y  E5、大火收汁就可以了，不要另外放鹽，因為生抽和諸侯醬已經夠味啦；
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: q6 e5 k3 p0 a6 [0 i2 T! D3 D0 G: @6、裝碟，香噴噴的哦。
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