金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )

甄華

金華時選
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- _5 r; m3 D+ {, q' |: c$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇! ]8 p$ ~0 ~# Y: M+ ?' }: r

9 H, e. @8 u2 e) b5.39.217.76鮑菇-------------- 300公克 (切6片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W2 ^2 f) f0 A
香菇-------------- 100公克 (切6片)
$ j' d' _3 d& ]4 E. y公仔箱論壇素香片------------- 50公克 (切6片)
: y- h9 h7 k6 l7 i, |$ o6 y9 C1 h8 _胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片) tvb now,tvbnow,bttvb7 n  v+ g! z9 ~. d1 ~
素圓片------------- 50公克 (切6片)
0 @; S) t5 t$ N! f/ n8 W: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜片------------- 50公克 (切6片)
& m. ^9 y  ?7 M/ ^; ~+ D薑絲------------------ 10公克 公仔箱論壇1 d( @0 \6 d: S, O+ C
芥藍菜-------------- 6支75公克 公仔箱論壇/ @  r8 [1 h4 i7 {; J( p: q

: h2 |( P; C& U6 w* i8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇' L* k! W+ w" l4 O! h1 u6 t
鹽----------------------- 1小匙 ) n/ l5 S* s7 W, ]# {, j8 f; ]
糖----------------------- 1小匙 . G; \: N4 p, g/ T1 J3 G
醬油膏-------------- 1/2小匙
  ~8 H# V- t0 T3 e8 ~& X: j. X- v4 k& U5.39.217.76胡椒粉------------------- 少許 5.39.217.764 o+ a0 a' L- o, K: @
6 V( R, X& i# P2 Q& N
淋汁 1 l7 O7 \% ?3 C% c
高湯----------------------- 2碗
1 B# R+ ~4 @; q* P% \& p! P5.39.217.76醬油 (膏)---------- 1湯匙
# ]9 _8 G4 e! }! T2 w/ Ztvb now,tvbnow,bttvb糖----------------------- 1小匙
! v/ y2 T" u+ a0 Y' W公仔箱論壇胡椒粉------------------- 少許 2 @% ]) a7 X" g- E+ c  B
太白粉水------------- 1湯匙 5.39.217.76- \6 Y0 y& `$ S6 l+ w
香油-------------------- 1小匙 公仔箱論壇6 j7 D1 e; Z) ?; v' q  z% z

4 Z1 X5 P! E# A5.39.217.76作法
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1. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。
: _1 H5 J) {+ U: m* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。   x7 t2 I0 k; t7 [! D
3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。 & I+ {9 k, G% }( R( g7 S4 A
4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。 公仔箱論壇; F+ |: d7 u  v5 i
5. 淋汁煮好淋於菜上即成。