菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

8 }' I: I' E5 x1 A6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ J& [8 f9 u4 y3 F1 Z! b! d材料
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主料：菠菜麵--------- 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb. ?5 L9 N( F; w9 _& k5 K6 {
配料 # }5 E9 _+ r6 |+ L8 a0 c" N3 I2 W" V
素絲----------- 40公克 (泡開) & l* e% w9 O7 \5 F- W
香菇----------- 40公克 (泡開)
1 h( v& Z* J; o8 H2 {胡蘿蔔絲----------------- 40公克 5.39.217.764 y. k: S* s0 V4 k+ J. S
高麗菜絲----------------- 80公克 5.39.217.76- e) A# _  w4 W2 c
芹菜末-------------------- 20公克 % ?5 g8 Z) P3 f0 Y( b- A
5.39.217.76( R5 U- F: H. q* |3 j4 s( d. r
菠菜麵作法：tvb now,tvbnow,bttvb( g( l3 H, I) W7 T; A. A- f& |& }) Q
1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 8 D( p, v/ T2 Y# W7 m" @! Y, ?
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
5 H8 S* u2 z) W% m8 |& x! R" G7 M8 W3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
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調味料
+ V: @- B: i4 j+ U/ p  ~公仔箱論壇
: O2 W& x4 e- a/ f3 _% i. \5.39.217.76醬油膏------------------- 1/3湯匙
# p' ~& n) c6 X5 F: s5.39.217.76醬油----------------------- 1/3湯匙 $ j4 [8 Z) b. V( r1 o' R) D; [3 I
高湯-------------------------- 1/2碗
6 l' {# u  A  M- [. e, J胡椒粉------------------------ 少許
% D+ y: w- h* ?: `/ ]  q黑醋------------------------- 1湯匙
4 |1 t$ }+ y2 s  n3 h) T5.39.217.76沙茶醬---------------------- 1湯匙
+ q: H+ q4 F# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I, I- h5 Q" U' F. Q作法
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) z' R7 L* a8 y& b1 ytvb now,tvbnow,bttvb1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 公仔箱論壇" ^: p% L( b# {% ?, q  r
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。