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材料公仔箱論壇7 S4 g' T- a0 c: P* M' {
鮮忌廉 220克、鮮奶 150毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、芒果 1個（起肉切粒）、士多啤梨 4粒、蜜糖 1湯匙
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做法5.39.217.76$ ~, Z @; P0 U' A7 G7 h( C# t
1.先將半份鮮奶加入魚膠粉拌勻。/ R. \$ ?. p1 V/ A k4 z
) [$ _. k1 R( E" b" u0 y" h0 ]8 O+ A5.39.217.762.將鮮忌廉加入餘下的鮮奶和糖倒入煲，開細火煮溶後，再倒入（1）拌勻至完全溶解後，倒出攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb) ]4 T) d& T6 o7 e, E
, r% v4 J; |+ }4 j. ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將適量的芒果放入杯內，再注入（2）至 1/3杯，放入雪櫃至凝固後取出，再放多一層芒果及（2），再放入雪櫃至凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~ y, x5 E5 r/ v
" l8 @& K( N- O5 p4.將已洗淨的士多啤梨和蜜糖放入攪拌機，用低速打勻，淋上乳凍面即成。 tvb now,tvbnow,bttvb* F: S1 C3 v+ Z% k l
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貼士
# M9 _3 H4 ^, i+ Ptvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉一定要用液體如鮮奶先浸溶，否則遇熱水煮時會凝成一團。 |
發表於 2009-9-2 01:41 PM
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