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[西式食譜] 香芒乳凍伴草莓汁


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材料公仔箱論壇7 S4 g' T- a0 c: P* M' {
鮮忌廉 220克、鮮奶 150毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、芒果 1個(起肉切粒)、士多啤梨 4粒、蜜糖 1湯匙
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做法5.39.217.76$ ~, Z  @; P0 U' A7 G7 h( C# t
1.先將半份鮮奶加入魚膠粉拌勻。/ R. \$ ?. p1 V/ A  k4 z

) [$ _. k1 R( E" b" u0 y" h0 ]8 O+ A5.39.217.762.將鮮忌廉加入餘下的鮮奶和糖倒入煲,開細火煮溶後,再倒入(1)拌勻至完全溶解後,倒出攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb) ]4 T) d& T6 o7 e, E

, r% v4 J; |+ }4 j. ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將適量的芒果放入杯內,再注入(2)至 1/3杯,放入雪櫃至凝固後取出,再放多一層芒果及(2),再放入雪櫃至凝固。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~  y, x5 E5 r/ v

" l8 @& K( N- O5 p4.將已洗淨的士多啤梨和蜜糖放入攪拌機,用低速打勻,淋上乳凍面即成。 tvb now,tvbnow,bttvb* F: S1 C3 v+ Z% k  l

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# M9 _3 H4 ^, i+ Ptvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉一定要用液體如鮮奶先浸溶,否則遇熱水煮時會凝成一團。
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