[西式食譜] 香芒乳凍伴草莓汁

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材料
4 Z; A& ?5 y9 \! L9 U5.39.217.76鮮忌廉 220克、鮮奶 150毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、芒果 1個（起肉切粒）、士多啤梨 4粒、蜜糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n9 i3 E5 p' d( q- ~2 [: H

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做法  ]. K3 i2 T- s  R! ?* M, r' Q
1.先將半份鮮奶加入魚膠粉拌勻。
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$ U5 ?9 l; k* Q- A$ j5.39.217.762.將鮮忌廉加入餘下的鮮奶和糖倒入煲，開細火煮溶後，再倒入（1）拌勻至完全溶解後，倒出攤凉。
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9 L0 C' N; n! D. m. [* ~3.將適量的芒果放入杯內，再注入（2）至 1/3杯，放入雪櫃至凝固後取出，再放多一層芒果及（2），再放入雪櫃至凝固。
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4.將已洗淨的士多啤梨和蜜糖放入攪拌機，用低速打勻，淋上乳凍面即成。 / k. Q/ O) }( r. X3 F% n- \+ x
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魚膠粉一定要用液體如鮮奶先浸溶，否則遇熱水煮時會凝成一團。