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材料公仔箱論壇* _' ], ?6 m; X, T) F! q& q
牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙公仔箱論壇% z$ m% z8 h0 I4 b$ S, _
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做法
7 r/ `" {* B9 m$ P1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。1 [" M/ e# A8 T1 b. n. V# V. ^8 {
( |, v& Y6 x. k& N2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。
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3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。
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. y- s9 H7 Q9 Y" Utvb now,tvbnow,bttvb4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v [ Q' b. w5 g4 p
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& }, l* a' D+ G) P2 Stvb now,tvbnow,bttvb貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r3 V" k$ Z7 E3 }
迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。5.39.217.76 {; q' p- K. {. X5 |: Y
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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發表於 2009-11-29 11:20 AM
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