[西式食譜] 香草啤酒牛仔骨

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/ z1 M2 j. e& K0 w! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
% o: @* p, I, \公仔箱論壇牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙- P3 ?9 \* g) v* [- |" E) P
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做法
+ b, |; G$ Y8 W' V, M% Z- L- }. j公仔箱論壇1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。9 a: T6 @) R; Z9 e1 s( k* J
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2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。
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3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。5.39.217.76) S2 i1 e3 O6 Q2 Y5 u' s5 t* v! y
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4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。1 P# ~7 s( u( H9 S+ K
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迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。
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