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牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙
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+ h7 R( @8 k/ N2 }8 w: s1 ptvb now,tvbnow,bttvb做法
. ]7 C# ?8 p1 a* k8 T3 `tvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。
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2 u6 K# V/ E4 Z# {tvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。
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9 g7 f/ ^: ^' a7 [% Y$ h6 V( i( u3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V; D+ E% n, q7 A8 Y, [
: E3 i9 \; p: P" x3 ~9 A4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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% f+ `, W8 t& h" l5.39.217.76迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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發表於 2009-11-29 11:20 AM
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