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可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)tvb now,tvbnow,bttvb2 G4 {7 \# c8 x; J
材料
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純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙
- D1 [' t( W( {' e7 X3 R) U9 `# Y白糖 3 湯匙公仔箱論壇& \, c: ^) ]& o% R) b" n
冰牛奶 1 杯
+ k' e3 G# h+ q: C' ]$ h熱開水 1 杯
7 Y3 t( d+ x& I/ d: ?9 y5 |% i公仔箱論壇糖水和水果丁 適量& M+ j3 n6 {! M9 ^3 G& I
1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)7 w+ V# I& p. l7 o; u# Q( x9 ]# S/ L
公仔箱論壇; i7 M# D. _# s/ h: ?9 Z, w
/ l6 c/ L4 |" d7 L4 Q/ l* G+ s: xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 r% O/ K) I0 j% K$ C1 d
制法
9 m$ W5 w' M: g6 J, b! f0 S7 f公仔箱論壇
( V* { P$ \; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，
, I' L$ l) s( W. }5.39.217.76攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。公仔箱論壇1 d6 L. \% c3 \" D+ ~7 _4 I
) ] k9 t+ W' Etvb now,tvbnow,bttvb等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。
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9 s1 I1 R* w+ v0 J4 V2 ^) p註1：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y5 ]; p' H* C y4 l
" U& {* e! p2 ^4 M+ s9 w+ V通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。公仔箱論壇8 U* G+ O% {' d; ]/ c- R; k* z# B
, I& D Y4 | {, ?# C2 n5 s8 H註2：公仔箱論壇 ?# ^: P# f$ T; e# z9 s. I
% E6 m$ X& n8 [6 h6 A6 n7 A) ^4 V超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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