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- j( B( A) M2 J材 料
/ ~& W5 E/ w& m( e玉 子 豆 腐 2 條 、 菠 菜 麵 1 個 、 蜆 肉 / 蝦 / 鮮 鮑 魚 各 2 隻 、 西 蘭 花 2 小 棵 、 帶 子 3 粒 、 瑤 柱 2 粒 、 鵪 鶉 蛋 2 隻 、 菠 菜 葉 1/2 斤 、 鮮 冬 菇 3 隻 、 海 苔 少 許 、 雞 湯 適 量8 V' n, h, g# @) W- K% x
2 d6 k0 \" G9 l2 L# \9 y: V9 Y4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 汁 ： 蛋 白 2 隻 、 雞 湯 200 毫 升 、 麻 油 / 胡 椒 粉 / 生 粉 水 各 少 許
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X D" M$ x# f2 v8 E3 s+ e5.39.217.76做 法tvb now,tvbnow,bttvb8 e1 ]: F! E( W8 Y% q
1. 玉 子 豆 腐 每 條 切 4 件 ， 下 熱 鑊 煎 至 金 黃 備 用 。公仔箱論壇! B( Y" |; x$ M# j
0 j" w9 I0 d, K8 @ K0 J2. 菠 菜 麵 汆 水 後 ， 以 雞 湯 煨 2 至 3 分 鐘 至 入 味 。公仔箱論壇/ m+ l: D1 b: m2 s( y
* A( r, J, ~, S7 C3 c( m' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 菠 菜 葉 汆 水 後 切 碎 備 用 。
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. A7 T/ s* L4 K8 Y* S公仔箱論壇4. 將 蜆 肉 、 西 蘭 花 、 蝦 、 帶 子 、 鮑 魚 、 瑤 柱 、 鵪 鶉 蛋 及 鮮 冬 菇 水 後 ， 放 上 玉 子 豆 腐 面 。
& w8 _# k/ ] O. E# f* v4 _5.39.217.76公仔箱論壇$ }: ]6 L$ k8 I, D! D4 x4 k
5. 煮 芡 汁 ： 將 菠 菜 葉 加 入 雞 湯 、 麻 油 及 胡 椒 粉 煮 熱 ， 下 生 粉 水 及 蛋 白 埋 芡 淋 上 面 ， 面 撒 海 苔 即 成 。公仔箱論壇0 c4 w# B( g& ~; h' w# T
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb! |. N! {+ M1 {% A& N# J' {8 @" S
下 蛋 白 埋 芡 後 要 即 時 熄 火 及 慢 慢 拌 勻 ， 否 則 很 易 煮 老 身 。tvb now,tvbnow,bttvb; W6 o* w/ N1 `7 Q; ]3 e C
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發表於 2008-5-28 02:51 PM
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