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1 O- D* ]& y3 s( M; Jtvb now,tvbnow,bttvb材 料5.39.217.764 a% B8 i7 `* W9 j3 d+ I
桶 蠔 1 桶 、 生 蔥 1/2 斤 、 老 薑 5 片 、 蒜 肉 / 生 粉 / 生 粉 水 各 少 許 、 鮮 肉 碎 70 克 、 上 湯 100 毫 升5.39.217.76* ~; ~1 q' G& O% e
) g0 L( K' k* Z' t, S2 r+ e. f公仔箱論壇調 味 ： 蠔 油 1 茶 匙 、 麻 油 / 白 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 / 老 抽 各 1/2 茶 匙
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4 C; P7 N# H, \( c$ R2 l. ktvb now,tvbnow,bttvb做 法公仔箱論壇6 n* e$ o- x( S. n7 N" L0 n
1. 先 將 桶 蠔 洗 淨 ， 放 入 熱 水 中 煮 2 分 鐘 後 ， 再 用 清 水 沖 淨 ， 瀝 乾 備 用 。( L7 q% _6 V) ]* `1 P
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2. 桶 蠔 上 生 粉 ， 油 炸 至 金 黃 色 。& \2 @! u4 N0 e( [
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3. 爆 香 生 蔥 盛 起 備 用 。
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4. 以 薑 蒜 起 鑊 ， 下 肉 碎 炒 香 ， 加 入 上 湯 及 調 味 ， 回 鑊 埋 生 粉 水 芡 ， 最 後 下 桶 蠔 兜 勻 即 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb" [8 Q( h9 K" c+ A3 c1 q
桶 蠔 汆 水 時 要 凍 水 落 ， 可 避 免 蠔 隻 過 度 縮 水 。' T; R+ y0 W$ y3 h. Z
1 H7 [4 l* K) j* G, v3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-5-28 02:49 PM
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