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6 P1 Q, [- _2 N' s& t- ~5 J j材 料8 _' k& Z$ T4 `. S* @4 {1 D
豬 里 肌 肉 5 塊 、 芝 士 粉 2 湯 匙
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醃 料 ： 乳 酪 1 湯 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 適 量 、 生 抽 1 湯 匙 、 水 1/2 湯 匙1 F0 {+ j7 D3 \# K- b; \& | K* e
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做 法3 {! j& E' l3 S4 ^! B. g5 n
X3 K2 k- M! q! a5.39.217.761. 豬 里 肌 肉 切 成 半 隻 手 掌 大 小 ， 每 塊 約 1 厘 米 厚 。
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2. 依 次 加 鹽 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 生 粉 、 乳 酪 和 水 ， 最 後 下 麻 油 ， 放 入 雪 櫃 醃 至 少 1 小 時 。 / i. Q* f% `6 ^9 p" ^: s
% m2 a$ Q, d" w5.39.217.763. 將 醃 好 的 豬 扒 取 出 後 沾 滿 芝 士 粉 。
6 d7 O" q9 ?' c5 q+ r- _% Z" J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U6 \/ S1 r2 u5 P# S
4. 以 中 火 將 豬 扒 先 煎 至 兩 面 金 黃 ， 快 熟 時 再 轉 稍 大 火 煎 至 全 熟 即 可 。 |
發表於 2008-5-21 12:27 PM
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