日本人很喜歡用茴香做菜，這種香草有一種甘甜的香味，據說有促進消化、利尿、排除體內廢物的功效。5.39.217.76+ T/ l9 T z+ v E3 A# x5 r
1 m) k- F' E+ X地方菜系：日本菜tvb now,tvbnow,bttvb& X; ^; F8 T0 ?1 [1 l
菜式類別：沙律
# A9 C9 V& @/ `; m主要材料：蔬菜
" J# Q6 R9 f8 ~煮法：無火
3 J# x! `2 m, m/ S! [& [5.39.217.76
! C2 }8 Y7 I& r( r8 k# q材料及份量:5.39.217.76 s. n$ l, [0 P7 a- D
（4人份）公仔箱論壇+ p7 w$ E7 h' j8 h* m
檸檬2個
% L4 N+ ]& v, j3 F8 o$ \% C5.39.217.76香橙2個tvb now,tvbnow,bttvb k$ g8 k8 t/ q, N
大茴香1個5.39.217.76; |# Q; f3 p* ?! H: A
沙律菜200g公仔箱論壇9 h: i0 B) O( P8 g
合桃100克（壓碎）
" k" x7 I) X6 @3 v1 a! P青橄欖1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p# k, n7 ]5 D
* q# [6 V3 d0 a& w8 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料:5.39.217.766 x% n1 G% w4 m4 Q" ~" U* j
芝麻沙律醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v" {1 N3 z l6 P' A
芝麻油1湯匙
; O# T& z( [' \7 t9 _芝麻籽1湯匙% f+ b" O, V7 {4 d' Z- z
橄欖油1/4杯
2 f: ?* v) B5 ]& ^) }* U! d白酒醋2湯匙* r$ n. u0 q, Z0 Q
法式芥末1茶匙( U, [$ g6 Y3 c. d( t. e0 |" s& y
鹽適量& M( S. i0 F. r" Y
胡椒適量
$ [% y2 Q$ z' K6 D/ u! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 L# m ~* h/ ]) G3 k1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g \0 ~& w# c6 y: S% N
2 k; _/ a- m. I) O. @3 l公仔箱論壇1. 檸檬及橙去皮去囊及去核，切成小份。
: P1 k* `+ p/ K5.39.217.762. 將茴香薄薄的切片，沙律菜的菜葉則洗淨及撕成小片。
* z$ ~- v3 O4 [6 h7 T" ^' U, z1 Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 將芝麻油於中火上加熱，放進芝麻籽同炒直至金黃色，離火待冷卻。
- b1 c( T" c7 Atvb now,tvbnow,bttvb4. 將橄欖油、白酒醋及法式芥末混合盛起，與其他醬汁材料同時攪拌，加入鹽及胡椒調味。
/ w& y$ y: O3 ]1 F& Q; d, A: J公仔箱論壇5. 將水果、茴香、沙律菜、合桃及青橄欖一起放進碗中，加入已預備好之沙律汁即成。 |
發表於 2009-10-28 12:53 AM
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