冬瓜煲汤 ， 描述： 冬瓜煲汤

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冬瓜煲汤公仔箱論壇/ B1 v; c% ]& M, A' n7 z5 \, u

" W6 X7 W0 y7 ]5 O, }公仔箱論壇[原料/调料] 光鸭1只，冬瓜1000克，米仁100克。陈皮1块，姜l块，葱l棵，精盐5茶匙，米酒0．5汤匙，植物油5加克。
) z/ J6 S6 l6 b1 {8 u1 E[制作流程] 1．将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。) N) {# R) H  F% a" K9 h

% {8 H5 h1 ~* P! F; L2．炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。tvb now,tvbnow,bttvb% H) o% W. V* ?) C
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3．将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。
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7 U2 O3 v- F- X2 `8 v( E3 s: \$ `特点：此菜汤味鲜美，营养丰富。" Q% k( W& O! N! p9 J9 p